Métiers de l'agriculture biologique Gironde par CFP BEAUSEJOUR - ANTENNE CFA

Organisation d'un système de production en respectant la réglementation et les principes de l'AB
- Notion de système de production, cas de l'Agriculture Biologique
Principes généraux de l'Agriculture Biologique
La réglementation en Agriculture Biologique, cahiers des charges, certifications, normes
Connaissances de la filière, les organisations professionnelles, chiffres clés, marchés, attentes et comportements du consommateur, stratégie commerciale
Hygiène, sécurité, environnement, qualité et méthodes
- 77 h
A Mise en oeuvre des techniques de production spécifiques à l'AB
- Maintien de la fertilité des sols :
- le sol, un milieu vivant
- les amendements organiques et calciques, le travail du sol
- machinisme et gestion du sol
Préserver la santé des plantes :
- la protection des cultures, stratégie et méthodes de lutte, outils d'informations et d'aide à la décision
- gestion de la biodiversité
- biodynamie et conduite alternatives
Module Optionnel 'Cultures Pérennes'
Module Optionnel 'Maraîchage' - 322 h
Analyse des résultats technico
- économiques ded productions conduites en AB et analyse des conséquences d'une conversion
- Diagnostic technico
- économique, calculs et analyse des résultats, coûts de production
Diagnostic financier
Cas concret : application sur l'exploitation, comparaison technico
- économique
Projets de converson
- 84 h
Transformation et mise en marché des produits biologiques issus de l'exploitation
- Marketing : approche des marchés, attentes des consommateurs, cas des cultures pérennes et maraîchères, commerce équitable
Conduire son étude de marché au sein de la filière AB
Définition de sa stratégie et de sa politique commerciale
Module Optionnel 'Cultures Pérennes'
Module Optionnel 'Maraîchage' - 105 h
Accueil, Bilans, Epreuves
- Accueil
Bilans
Epreuves certificatives
- 52 h

Donner à des demandeur d'emploi titulaires d'une formation agricole de niveau IV des compétences spécifiques pour conduire des productions en agriculture biologique