BAC PRO Bio-industries de transformation par GIPFC GRETA Sud Champagne - Centre de Troyes
Lieu(x)
En centre (10)
Durée
Total : 1200 heures
En centre : 800 heures
En entreprise : 400 heures
Financement
100 % demandeur d’emploi
Demandeur d’emploi
Diplômes délivrés
BAC
Prix
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Description générale
Enseignement Général : - Français
- Connaissance du Monde Contemporain
- Langue vivante étrangère
- Economie et gestion
- Education socio
- culturelle
- Education physique et sportiveEnseignement Professionnel et Technologique : - Mathématiques et sciences physiques
- Biologie et biochimie
- Génie industriel
- Génie des procédés
Taux d'insertion visé 70%
Taux de validation visé 85%
- Connaissance du Monde Contemporain
- Langue vivante étrangère
- Economie et gestion
- Education socio
- culturelle
- Education physique et sportiveEnseignement Professionnel et Technologique : - Mathématiques et sciences physiques
- Biologie et biochimie
- Génie industriel
- Génie des procédés
Taux d'insertion visé 70%
Taux de validation visé 85%
Objectifs
Être conducteur de ligne de fabrication dans les industries pharmaceutiques, cosmétiques et alimentaires. Le titulaire du Bac Pro BIT peut aussi occuper des postes dans des secteurs émergents, tels que les industries de transformation de produits agricoles pour un usage alimentaire. Objectifs pédagogiques : Etre capable de :
- Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement
- Réaliser des interventions techniques de maintenance des équipements de production
- Respecter la législation en matière d'hygiène, sécurité et personnel, qualité et environnement
- Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement
- Réaliser des interventions techniques de maintenance des équipements de production
- Respecter la législation en matière d'hygiène, sécurité et personnel, qualité et environnement
Centre(s)
- Troyes (10)
Métier(s)
- Agent / Agente de fabrication de production alimentaire
- Agent / Agente de production/fabrication en industrie alimentaire
- Agent / Agente de terrain en production d'énergie
- Aide opérateur / Aide opératrice en industrie de la cosmétoparfumerie
- Aide-opérateur / Aide-opératrice en industrie chimique
- Autoclaviste en industrie alimentaire
- Brasseur / Brasseuse en salle de commande
- Chargé / Chargée de conduite en production d'énergie
- Chauffeur / Chauffeuse de four en incinération des ordures
- Chef de ligne de production en industrie alimentaire
- Chef de ligne en industrie pharmaceutique
- Chef de poste en industrie chimique
- Chef opérateur / opératrice en raffinerie
- Conducteur / Conductrice d'appareils de fabrication en industrie pharmaceutique
- Conducteur / Conductrice d'appareils des industries chimiques
- Conducteur / Conductrice d'appareils en industrie alimentaire
- Conducteur / Conductrice d'enrobage en industrie pharmaceutique
- Conducteur / Conductrice d'enrobeuses en industrie alimentaire
- Conducteur / Conductrice d'installation automatisée en industrie alimentaire
- Conducteur / Conductrice d'installation d'incinération
- Conducteur / Conductrice d'installation polyvalente en industrie chimique
- Conducteur / Conductrice d'équipements de stérilisation en industrie pharmaceutique
- Conducteur / Conductrice de bloc nucléaire
- Conducteur / Conductrice de four en industrie alimentaire
- Conducteur / Conductrice de ligne automatisée en industrie alimentaire
- Conducteur / Conductrice de ligne automatisée en industrie chimique
- Conducteur / Conductrice de ligne de production/fabrication en industrie alimentaire
- Conducteur / Conductrice de ligne en boulangerie industrielle
- Conducteur / Conductrice de ligne en industrie laitière
- Conducteur / Conductrice de ligne en pâtisserie industrielle
- Conducteur / Conductrice de machines de fabrication en industrie de transformation de la viande
- Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire
- Conducteur / Conductrice de machines en industrie fromagère
- Conducteur / Conductrice de machines en industrie laitière
- Conducteur / Conductrice de moulins
- Conducteur / Conductrice de presses en industrie alimentaire
- Conducteur / Conductrice de production d'énergie sur chaudière industrielle
- Conducteur / Conductrice de pétrin en industrie alimentaire
- Conducteur / Conductrice en industrie de la cosmétoparfumerie
- Conducteur mouleur / Conductrice mouleuse en chocolaterie
- Consoliste en raffinerie
- Crémier industriel / Crémière industrielle
- Cuiseur / Cuiseuse en confiserie en industrie alimentaire
- Cuiseur / Cuiseuse en industrie alimentaire
- Dragéiste en confiserie
- Opérateur / Opératrice combustible
- Opérateur / Opératrice console en production d'énergie
- Opérateur / Opératrice d'exploitation en production d'énergie
- Opérateur / Opératrice de conduite centralisée en énergie
- Opérateur / Opératrice de conduite en centrale nucléaire
- Opérateur / Opératrice de conduite en raffinerie
- Opérateur / Opératrice de conduite et de surveillance d'installation automatisée de fabrication alimentaire
- Opérateur / Opératrice de fabrication des industries chimiques
- Opérateur / Opératrice de fabrication en alimentation animale
- Opérateur / Opératrice de fabrication en industrie pharmaceutique
- Opérateur / Opératrice de fabrication en transformation de la viande
- Opérateur / Opératrice de mélange sur pupitre en industrie alimentaire
- Opérateur / Opératrice de polymérisation
- Opérateur / Opératrice de production en énergie/pétrochimie
- Opérateur / Opératrice de production/fabrication en industrie alimentaire
- Opérateur / Opératrice en distillerie industrielle
- Opérateur / Opératrice en huilerie alimentaire industrielle
- Opérateur / Opératrice en salle de commande en industrie alimentaire
- Opérateur / Opératrice salle de contrôle en production d'énergie
- Opérateur / Opératrice tableau en raffinerie
- Opérateur / Opératrice technique de production en industrie pharmaceutique
- Opérateur extérieur / Opératrice extérieure de raffinerie
- Opérateur extérieur / Opératrice extérieure des industries pétrochimiques et de production d'énergie
- Opérateur extérieur / Opératrice extérieure en industrie chimique
- Opérateur polyvalent / Opératrice polyvalente en industrie chimique
- Ouvrier / Ouvrière d'extraction en industrie alimentaire
- Ouvrier / Ouvrière de fabrication de jus de fruits en industrie alimentaire
- Ouvrier / Ouvrière de fabrication des industries alimentaires
- Ouvrier / Ouvrière de fabrication en condiments/sauces en industrie alimentaire
- Ouvrier / Ouvrière de macération en industrie alimentaire
- Ouvrier / Ouvrière de presserie de corps gras en industrie alimentaire
- Pasteurisateur / Pasteurisatrice en industrie alimentaire
- Pilote d'installation automatisée en industrie alimentaire
- Pilote d'installation de production d'énergie
- Pilote d'installation des industries chimiques
- Pilote d'installation des industries pétrochimiques
- Pilote de ligne automatisée de fabrication en industrie alimentaire
- Pilote de systèmes de production automatisée en industrie alimentaire
- Préparateur / Préparatrice d'effervescents en industrie pharmaceutique
- Préparateur / Préparatrice d'injectables en industrie pharmaceutique
- Préparateur / Préparatrice de liquides en industrie pharmaceutique
- Préparateur / Préparatrice de solides en industrie pharmaceutique
- Préparateur / Préparatrice en industrie de la cosmétoparfumerie
- Pupitreur / Pupitreuse en production d'énergie
- Pupitreur / Pupitreuse en raffinerie
- Pétrisseur / Pétrisseuse en industrie alimentaire
- Rondier / Rondière en production d'énergie
- Rondier / Rondière en pétrochimie
- Rondier polyvalent / Rondière polyvalente en industrie chimique
- Saucier / Saucière en industrie alimentaire
- Stérilisateur / Stérilisatrice en industrie alimentaire
- Tableautiste en industrie chimique
- Tableautiste en production d'énergie
- Tableautiste en raffinerie
- Technicien / Technicienne combustible levage
- Technicien / Technicienne d'exploitation en production d'énergie
- Technicien / Technicienne de fabrication en industrie alimentaire
- Technicien / Technicienne de fabrication en industrie chimique
- Technicien / Technicienne de fabrication en industrie pharmaceutique
- Technicien / Technicienne de procédés en industrie chimique
- Technicien / Technicienne de production en industrie chimique
- Technicien / Technicienne de production en industrie pharmaceutique
- Technicien / Technicienne de production en pétrochimie
- Technicien / Technicienne en industrie de la cosmétoparfumerie
- Technicien / Technicienne énergie
- Technicien supérieur atomicien / Technicienne supérieure atomicienne de conduite de systèmes nucléaires de propulsion navale
- Torréfacteur / Torréfactrice en industrie alimentaire
- Turbinier / Turbinière
Compétence(s)
- Analyse des risques
- Analyse physico-chimique environnementale
- Analyse statistique
- Appréciation sensorielle
- Automatisme
- Biologie
- Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF)
- Caractéristiques des PH-mètres
- Caractéristiques des microscopes
- Caractéristiques des turbines hydroélectriques
- Caractéristiques des turbines à gaz
- Caractéristiques des turbines à vapeur
- Certificat de formation ADR - Formation de base (matières ou liquides dangereux)
- Certificat de formation ADR - Spécialisation classe 7 (matières radioactives)
- Chariots frontaux en porte-à-faux (capacité nominale < ou = à 6 tonnes) (CACES R 489-3)
- Chariots frontaux en porte-à-faux (capacité nominale > 6 tonnes) (CACES R 489-4)
- Chariots à mât rétractable (CACES R 489-5)
- Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg (CACES R 389-3)
- Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité supérieure à 6000 kg (CACES R 389-4)
- Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5)
- Chimie
- Conditions de stockage d'effluents
- Données de contrôle
- Electricité
- Fonctionnement des installations (turbine, réacteur, incinérateur, alternateur, pompe, ...)
- Formes galéniques (pour pharmacie)
- Gerbeurs à conducteur porté (hauteur de levée > 1.20 m) (CACES R 489-1B
- Génie chimique
- Génie des procédés
- Génie énergétique
- Habilitations électriques de travaux hors tension
- Habilitations électriques de travaux sous tension
- Hydraulique
- Lecture de plan, de schéma
- Lecture de synoptique
- Logiciel de supervision
- Logiciels de Gestion de Production Assistée Par Ordinateur (GPAO)
- Manipulation d'outil de mesure (comparateur, nuancier, balance ...)
- Modalités de démarrage d'une installation chimique
- Modalités de stockage
- Mécanique
- Neutronique
- Normes environnementales
- Normes qualité
- Outil de contrôle
- Outils bureautiques
- Outils de Gestion de Moyens de Production (GMP)
- Pesage et dosage de produits
- Pilotage en salle de commande
- Pneumatique
- Ponts roulants (CACES R 318)
- Ponts roulants et portiques (CACES R 484)
- Ponts roulants et portiques à commande au sol (CACES R 484-1)
- Ponts roulants et portiques à commande en cabine (CACES R 484-2)
- Procédures d'échantillonnage
- Procédures d'évacuation des personnes
- Procédures de décontamination
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Procédures de sécurisation de site
- Procédés de fabrication alimentaire
- Propriétés des combustibles (fuel, gaz, ...)
- Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Radioprotection
- Règles de sécurité
- Règles et consignes de sécurité
- Réglementation sécurité incendie
- Régulation et instrumentation
- Sciences physiques
- Sensibilisation à la prévention des risques
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Thermodynamique
- Transpalettes et préparateurs sans élévation du poste de conduite (h < ou = à 1,20 m) (CACES R 489-1A)
- Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol (CACES R 389-1)
- Télémanipulation de radioélément
- Utilisation d'appareils de mesure électrique (multimètre, ...)
- Utilisation d'instrument de prélèvement (sonde, éprouvette, ...)
- Électromécanique
- Électrotechnique
- Éviscération animale
Formation proposée par : GIPFC GRETA Sud Champagne - Centre de Troyes
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