Master 2 mention management et administration des entreprises option Management du tourisme par UDS - SFC

- UE 1 : Environnement métierParties prenantes de l'offre touristique ; Management en hôtellerie
- restauration ; Territoires et produits touristiques ; Achat dans l'industrie du Tourisme
- UE 2 : Environnement juridique, humain et financierTourism and Hospitality Law in an International Context ; Gestion des Ressources Humaines en tourisme ; Contrôle de Gestion appliqué au tourisme
- UE 3 : Environnement marketing et commercialExpérience de services touristiques ; Techniques de négociation ; Plan Marketing appliqué au tourisme
- UE 4 : Nouvelles technologies de l'information et de la communicationE
- marketing ; Systèmes d'information touristiques ; GRC et marketing direct
- UE 5 : Management de l'industrie touristiqueContemporary Issues in Tourism ; Entrepreneurship in Tourism Industry ; Strategy for tourism businesses UE 6 : Marketing des services, communication et gestion d'évènementMarketing des services appliqué au tourisme ; Meetings, Incentives, convention et Events ; Communication de Gestion de crises
- UE 7 : CLUEAnglais des affaires ; Management interculturel ; Enjeux économiques et sociaux en Europe ; Visite d'institutions européennes
- UE 8 : Professionnalisation
- Mission en entreprise
- Méthodologie mémoireMéthodologie
- initiation à la recherche ; Coaching Mémoire ; Onsite Training Day ; Certification RSO ; Projet et accompagnement professionnel ; Mémoire et soutenance

- Dans le secteur du tourisme, le contexte de compétition accrue implique une professionnalisation croissante des prestataires. Il nécessite de plus en plus d'intervenants hautement qualifiés non seulement dans les activités de cur de métier mais aussi dans une prise en charge globale du client. Ce Master est la seule formation spécialisée tourisme à Bac + 5 du Grand Est. Une opportunité pour les professionnels de faire progresser leur carrière et reconnaître leur expérience.
- Une option notourisme existe en anglais (2ème semestre).
- Débouchés professionnels : les diplômés ont vocation à constituer les cadres dirigeants des organismes tant privés que publics du secteur touristique, à des fonctions de manager, de directeur ou de responsable.
- Exemples de fonctions : Chargé de communication, de promotion et de développement notouristique ; responsable commercial ; caviste ; assistant export ; gérant d'exploitation ; sommelier (en complément d'une formation spécifique à cette fonction).
- Exemples de structures : offices de tourisme, structures hôtelières et de restauration, centres de loisirs, stations balnéaires ou de ski.
- COMPÉTENCES À L'ISSUE DE LA FORMATION* Identifier les comportements de consommation touristique.* Analyser une situation financière, élaborer un budget prévisionnel, assurer l'ensemble de la chaîne d'exécution du budget et gérer des coûts.* Elaborer un plan de communication en situation de crise* Elaborer un marketing plan, développer une approche efficace du Yield management, Maîtriser les outils du marketing 2.0 et créer de la valeur pour le client.* Maîtriser les éléments juridiques des modalités d'exécution de la prestation touristique.