Déguster et connaître les spiritueux par L'école du vin Ludivinum

Le marché des spiritueux et les produits en France, la distillation, l'élaboration des spiritueux et les différents types, la dégustation des spiritueux,le Cognac et l' Armagnac, les whisk(e)ys, les rhums, les alcools blancs, eaux de vie de marc, de fruits, les liqueurs.Dégustation commentée de spiritueux.

Objectifs: êtrecapable de
-Définir les critères et indicateurs de choix des spiritueux
-Sélectionner le spiritueux le plus adapté dansune liste proposée
-Rédiger un commentaire de dégustation d'un spiritueux
-Appliquer les différentes phases de la dégustation
-Objectiver les ressentis et analyse des produits
-Valoriser le produit et le contextualiser