Gouvernante par GRETA CFA AQUITAINE
Lieu(x)
En centre (33)
Durée
Total : 42 heures
En centre : 42 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Salarié
Prix
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Description générale
Module 1 : Gestion de l'équipe de nettoyage (2 jours
- 14 heures)
Mise en place des procédures de nettoyage
Formation du personnel aux procédures de nettoyage
Formation du personnel aux règles d'hygiène en vigueur
Organisation du travail (répartition du travail, fiches de travail)
Organisation des emplois du temps en fonction de l'activité
Module 2 : Gestion du matériel, des produits d'entretien, des produits d'accueil et du linge (2 jours
- 14 heures)
Détermination des besoins en fonction de l'activité
Gestion des stocks
Module 3 : Gestion de la relation client/résident (2 jours
- 14 heures)
Contrôle qualité
Affichage légal en chambre
Relations avec les autres services
Accueil différencié
Services proposés en chambre
Notions de savoir
- être
- 14 heures)
Mise en place des procédures de nettoyage
Formation du personnel aux procédures de nettoyage
Formation du personnel aux règles d'hygiène en vigueur
Organisation du travail (répartition du travail, fiches de travail)
Organisation des emplois du temps en fonction de l'activité
Module 2 : Gestion du matériel, des produits d'entretien, des produits d'accueil et du linge (2 jours
- 14 heures)
Détermination des besoins en fonction de l'activité
Gestion des stocks
Module 3 : Gestion de la relation client/résident (2 jours
- 14 heures)
Contrôle qualité
Affichage légal en chambre
Relations avec les autres services
Accueil différencié
Services proposés en chambre
Notions de savoir
- être
Objectifs
Diriger, encadrer et coordonner une équipe de nettoyage
Contrôler le travail du personnel
Gérer les stocks et prévoir les achats
Gérer la relation client
Gérer la communication avec les différents services
Contrôler le travail du personnel
Gérer les stocks et prévoir les achats
Gérer la relation client
Gérer la communication avec les différents services
Centre(s)
- Talence (33)
Métier(s)
- Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie
- Aide gouvernant / Aide gouvernante en hôtellerie
- Assistant / Assistante de direction de restauration
- Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie
- Assistant gouvernant général / Assistante gouvernante générale en hôtellerie
- Cafetier / Cafetière d'hôtel
- Chef gouvernant / Chef gouvernante en hôtellerie
- Employé / Employée d'hôtel
- Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie
- Employé polyvalent / Employée polyvalente en établissement hôtelier
- Gouvernant / Gouvernante d'hôtel
- Gouvernant / Gouvernante d'étage
- Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie
- Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier
- Gouvernant général / Gouvernante générale
- Gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie
- Premier gouvernant / Première gouvernante d'hôtel
- Responsable d'étage
- Équipier / Équipière d'hôtel
- Équipier / Équipière de banquet
Compétence(s)
- Anglais
- Branchement et mise en service de matériel informatique, audiovisuel
- Caractéristiques des produits d'entretien
- Chiffrage/calcul de coût
- Critères de tri sélectif
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Logiciel de gestion hôtelière
- Logiciels de réservation
- Management
- Normes rédactionnelles
- Outils bureautiques
- Planning d'occupation des chambres
- Plonge manuelle
- Principes de la relation client
- Procédures d'encaissement
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Produits d'entretien textile
- Règles d'hygiène et de propreté
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Règles et consignes de sécurité
- Santé et sécurité au travail
- Symboles d'entretien des textiles
- Système d'information et de communication
- Techniques d'animation d'équipe
- Typologie du client
- Utilisation d'outillages manuels
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Utilisation de matériel de nettoyage
Formation proposée par : GRETA CFA AQUITAINE
À découvrir