CQP employé(e) de restauration rapide - Accompagnement renforcé restauration rapide - Retour à l'emploi en Restauration Rapide par JRT Formation

Ce professionnel assure les activités suivantes :
- Accueil et information des visiteurs sur un parc de loisirs, d'attractions ou culturel.
- Préparation du poste de travail et du point de vente.
- Réalisation de préparations chaudes et froides en grande quantité.
- Distribution des produits et plats préparés.
- Fermeture du point de vente.
- Application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et des personnes.
- Adoption d'un comportement écoresponsable au travail.L'employé de restauration rapide est capable de :
- Assurer la réception de tous les publics en entreprise de loisirs.
- Informer les visiteurs sur l'offre proposée dans la structure et sur l'offre touristique locale.
- Prendre les mesures nécessaires pour que les lieux soient conformes aux critères de qualité de l'entreprise.
- Répondre aux questions simples des visiteurs anglophones.
- Préparer son point de vente et son poste de travail.
- Gérer le stock de matières premières nécessaires au service.
- Organiser son poste de travail et prévoir l'approvisionnement.
- Préparer des sandwichs froids ou chauds, des salades.
- Remettre ou maintenir en température des produits ou des plats.
- Préparer des desserts.
- Préparer et servir des boissons chaudes ou froides.
- Prendre une commande, servir les clients et encaisser.
- Vendre et proposer des ventes additionnelles.
- Remettre le point de vente à l'état initial.
- Détecter les anomalies dans le fonctionnement des équipements.
- Procéder au retrait des produits inutilisables.
- Appliquer les règles d'hygiène en restauration.
- Appliquer les consignes de l'entreprise en termes de développement durable