CQP serveur en restauration par RestoPassion66

1-Travaux préalables au service en restauration.
2-Prise en charge client et prise de commande.
3- Hygiène et sécurité.
4-Techniques de salle
5-Protection de l'environnement et réglementation
6-Anglais
7-Stage en entreprise

Les capacités attestées concernent l'exercice en autonomie des activités suivantes :
- De la mise en place avant et après le service en restauration dans les bonnes pratiques d'hygiènes et de sécurité.
- La prise en charge du client de l'accueil , à la prise de commande en passant par le conseil et les techniques de salles .
- La gestion des conflits et la remédiation.
- La capacité de prendre une commande dans une langue étrangère.
- la connaissance des produits et des accords mets & vins.