HACCP (HAZARD ANALYSING CRITICAL CONTROL POINT) NORME D'HYGIENE EN CUISINE par Association pour le Perfectionnement et la Promotion des Jeunes Hôteliers Restaurateurs - Antenne Saint Raphaël - PROM'HOTE - IF

Lieu(x)
En centre (06)
Durée
Total : 14 heures
En centre : 14 heures
Financement
Demandeur d’emploi
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Prix
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Description générale
Objectifs
Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer ses activités dans les conditions d'hygiène conforme aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client
Identifier les grands principes de la réglementation
Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène
Mettre en oeuvre les principes d'hygiène en restauration commerciale
Centre(s)
  • Nice (06)
  • Cannes (06)
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
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