CQP gouvernant(e) d'hôtel par Association pour le Perfectionnement et la Promotion des Jeunes Hôteliers Restaurateurs - Antenne Saint Raphaël - PROM'HOTE - IF

Mise à niveau technique et technologique (bases du métier)
Réaliser la mise en place et le service petit
- déjeuner (service en salle et en chambre)
Communiquer en français et en anglais à l'oral et à l'écrit
Animer, organiser une équipe et contrôler son travail au service des étages
Gérer les stocks et le matériel en fonction du budget alloué
Communiquer avec les autres services
Logiciels informatiques : bureautique (word, excel) et logiciel hôtelier (jazotel)
Sécurité et hygiène (SST)
Ateliers TRE et RSE
Période d'application en entreprise : 2 stages en hôtel (environ 2 x 4 semaines)
Validation : CQP IH Gouvernant(e) en hôtellerie

Les principales capacités attestées par ce CQP sont les suivantes :
- Inventorier et répartir des tâches quotidiennes et périodiques, élaborer des plannings, rédiger les documents fonctionnels
- Détecter et traiter les situations de conflit, de démotivation dans les équipes d'étages
- Recruter et faciliter l'intégration des nouveaux arrivants, détecter les besoins en formation, mener des entretiens individuels
- Fournir au personnel toutes les informations nécessaires à un travail de qualité
- Contrôler la bonne utilisation des matériels, produits, fournitures...
- Contrôler quantitativement et qualitativement le linge
- Réaliser des contrôles liés à la propreté, à l'hygiène et la sécurité des biens et des personnes, y compris pour elle
- même
- Mettre en place une procédure et en garantir l'application
- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité
- Organiser les relations avec les fournisseurs, les sous
- traitants; la hiérarchie, les services...
- Analyser le besoin du client et y répondre soi
- même ou par délégation
- Gérer les stocks de linge, produits d'accueil
- Evaluer les besoins en matériels, fournitures et déclencher les achats , établir des comparatifs prévisions
- consommations
- .Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l'Hôtellerie