Hygiène et sécurité alimentaire : compréhension des bases de l'HACCP par ALG Conseil-Anne-Laure GILBERT

Lieu(x)
En centre (67)
Durée
Total : 7 heures
En centre : 7 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Salarié
Prix
Nous contacter
Cette formation vous intéresse ?
Description générale
Hygiène et sécurité alimentaire en restauration collective :
- Comprendre l'importance de l'hygiène au sein de l'entreprise.
- Rôle des instances et obligations dues à la réglementation.
- L'intérêt pour votre établissement.
- Les facteurs à risque alimentaire.
- Sensibilisation aux risques.
- Les moyens de maîtrise.
- Mettre en place des contrôles fréquents et des enregistrements.Compréhension de la méthode HACCP :
- Pourquoi doit
- on appliquer l'HACCP et depuis quand ?- Descriptif pratique de la méthode (7 principes, 12 étapes).Bilan de la journée.
Objectifs
Comprendre l'hygiène et la sécurité alimentaire dans son entreprise.Connaître les réglementations en application.Comprendre les bases de la méthode HACCP.
Centre(s)
  • Barr (67)
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
Formation proposée par : ALG Conseil-Anne-Laure GILBERT
À découvrir
ARTEFAQS
Hygiène alimentaire en restauration commerciale HACCP par ARTEFAQS
Hygiène alimentaire HACCP par Faiscop
HACCP « De l'hygiène et la sécurité alimentaire à la compréhension et l'application de l'HACCP » par Hysequa
HACCP - de l'hygiène et la sécurité alimentaire à la compréhension et l'application par Hysequa
Hygiène alimentaire - HACCP par INSTITUT DE FORMATION ET DE DEVELOPPEMENT DES ENTREPRISES (IFDE)
DAFSI formation
Hygiène alimentaire par DAFSI formation
OF CFA TURENNE COMPETENCES
Formation Hygiène HACCP par OF CFA TURENNE COMPETENCES
ADRIA DEVELOPPEMENT
L'hygiène au quotidien : Intégrez la sécurité des denrées alimentaires par ADRIA DEVELOPPEMENT
SAVI FORMATIONS
Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale par SAVI FORMATIONS
HACCP hygiène et sécurité alimentaire par Izibusiness