Titre professionnel gouvernant en hôtellerie par Afec

Organiser et planifier le travail de ses équipes au service des étages :
- La planification et répartition des travaux de nettoyage.
- La méthode RABC, l'aqua nettoyage, le matériel, les produits, les pictogrammes, les procédures, les produits consommables.
- Les process et techniques de nettoyage : revêtements, produits, procédure, les transmissions microbiennes, Le cahier des charges et les outils de suivi et contrôle.
- La gestion des stocks : la politique d'achat, la gestion prévisionnelle de l'activité, les ratios de l'approvisionnement, les inventaires, les commandes.
- Les procédures d'enregistrement des objets oublié.
Contrôler la qualité de la production du service des étages et animer les équipes de son secteur :
- Contrôle des chambres et des étages de l'établissement.
- Les standards de qualité, la satisfaction client.
- Réaliser un compte rendu d'activité.
- Accueillir un collaborateur.
- Les politiques RH.
- Animer et former le personnel.
- La législation du travail, les représentants du personnel, les conventions collectives.
- Les règles d'hygiène et sécurité et vestimentaire.
- Le développement durable dans l'hôtellerie.
Maîtriser et comprendre les enjeux du numérique dans le secteur de l'hôtellerie.
Module Anglais professionnel oral : accueillir et renseigner de manière simple en langue anglaise.

A l'issue de la formation le stagiaire devra maîtriser les compétences nécessaires à la tenue d'un poste de gouvernante en hôtellerie, à savoir :
- Organiser et planifier le travail de ses équipes au service des étages.
- Contrôler la qualité de la production du service des étages et animer les équipes de son secteur.