Biofilms en IAA : Stratégies de prévention et d'élimination par ADRIA DEVELOPPEMENT

Le point sur la problématique Biofilms en IAAo Incidences technologiques, économiques et sanitaires formation et développement des biofilmso Conditions de formation et de croissanceo Principaux microorganismes concernés en IAAo Comprendre les mécanismes de résistances aux agents anti
- microbiens Les moyens de préventiono Maîtrise des conditions environnementales, renouvellement des matérielso Biofilms positifs et biosurfactants : principes et limitesDétection des biofilms : Panorama des méthodes disponibleso Principes de fonctionnemento Critères de choix / surfaces ouvertes et ferméesStratégies de Nettoyage désinfection pour la prévention et l'élimination des biofilmso Principales familles de molécules / atouts et contrainteso Optimisation des procédéso Maîtrise des procédureso Techniques innovantes Conception hygiénique des équipementso Impact d'une mauvaise conception sur l'accroche et la création des biofilmso Intérêts des travaux menés sur la nettoyabilité pour le développement de matériels et de revêtements de surfaceo Choix des matériauxo Géométrie des équipements...

- Faire le point sur la problématique des biofilms en IAA
- Comprendre les principes fondamentaux régissant le comportement des biofilms (adsorption initiale des microorganismes, développement du biofilm)- Connaître les méthodes de détection utilisables en industrie, sur surfaces ouvertes ou fermées
- Faire le point sur les stratégies de nettoyage désinfection (molécules, procédures, techniques innovantes) pour la prévention et l'élimination des biofilms
- Appréhender l'importance de la conception hygiénique des équipements dans la lutte contre les biofilms