Connaissance des produits épicerie (N3) par DIAPASONIA

- Les fabrications et transformations
- La spécificité Bio
- Le + du Bio
- Tradition de consommation et provenance
- Aspects nutritionnels
- Aspects gustatifs
- Aspects culinaires
- Aspects commerciaux
- Rayon fruits secs (abricots, ananas, bananes, cerises, dattes, figues, mangues, papayes, mirabelles, pêches, poires, pommes, pruneaux, raisins)
- Fruits précieux ou super fruits (cassis, cranberries, cerises, goji, groseilles du cap, fraises, myrtilles, mûres, mûres blanches)
- Fruits à coques (amandes, arachides, courges, noisettes, noix d'Amazonie, noix de cajou, noix de pécan, noix de coco, pignons de pin, pistaches, sésame, tournesol)
- Rayon desserts (desserts secs, desserts végétaux
- compotes et purée de fruits
- fruits au sirop
- conserves de fruits
- Rayon biscuits (gâteaux secs, gâteaux pâtissiers, madeleines)
- Rayon confitures et spécialités de fruits (Purée de fruits sans sucre, compote sucrée, confitures, spécialités de fruits sans sucre)
- Rayon tartinables (oléagineux) (purée d'amandes, de noisettes..., Tahin)
- Rayon petit déjeuner (muesli, galettes de céréales, biscottes, préparation à base de céréales (crème Budwing, Porridge)
- Synthèse

Renseigner les clients sur les produits en rayon
Promouvoir efficacement les produits d'épicerie
Proposer des produits complémentaires
Faire des ventes complémentaires et augmenter le chiffre d'affaires du rayon épicerie