Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise - hygiène alimentaire par DEF'Inov formation

Lieu(x)

En centre (75)

Durée

Total : 35 heures

En centre : 35 heures

Financement

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Description générale

Contexte et présentation
La règlementation
Les sept principes
Méthodologie
L'analyse des dangers
Les mesures préventives
Le plan de contrôle

Objectifs

- Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire.
- Appliquer ces règles à son environnement professionnel
- Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires.
- Atelier mise en place de la démarche HACCP dans votre entreprise

Centre(s)

Paris - 19ème (75)

Secteur(s)

Métier(s)

Compétence(s)

Formation proposée par : DEF'Inov formation

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