Certificat de Spécialisation Apiculture par CFPPA Obernai

- Connaissances du matériel apicole, de la ruche à la miellerie
- Les types de ruches
- Calcul du coût de production, le prix de vente d'un produit, la fiscalité- Connaissances des principes environnementaux conditionnant la production du nectar
- Interaction Apiculture/Agriculture
- Visite du parc des Ballons
- Description morphologique et physiologique d'une fleur
- L'apiculture biodynamique : fondement et pratique
- L'apiculture bio : fondement et pratique
- Réflexion sur les parcours de transhumance
- La miellée de sapin
- Elevage des reines
- Apis mellifera
- Théorie et pratique sur la sélection et la fécondation instrumentale des reines
- Anatomie, physiologie et morphologie de l'abeille
- Les différents sens de l'abeille
- Ethologie : répartition des tâches entre la reine, les mâles et les ouvrières au sein de la colonie
- Les abeilles domestiques et les abeilles sauvages : interactions et impacts
- Connaissances des maladie des abeilles
- Cire d'abeille
- Visite de printemps du rucher
- Conduite des ruchers au cours de la saison

Elaborer un plan de productionRéaliser les opérations de production d'essainRéaliser les suivis et les interventions sur la rucheOrganiser la récolte des produitsRéaliser les opérations de conditionnement et de stockageAcquérir les compétences en stage en entreprise apicole