CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires (19Q00763166_3_02) par CFPPA du Lauragais

L'objectif de la formation est de permettre aux apprenants d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans une entreprise agroalimentaire, et notamment devenir opérateur dans une industrie agroalimentaire, -Ils acquièrent des connaissances sur les aliments (matières premières et produits finis) ; -Ils pratiquent des gestes professionnels en sécurité ; -Ils contribuent à la qualité des produits alimentaires par la compréhension des process technologiques ; -Ils travaillent dans des conditions d'hygiène optimales pour sécuriser les produits alimentaires et les consommateurs.
- Ils savent réagir avec efficacité pour le respect de la conduite de la production, la sécurité et l'hygiène, en cas de dysfonctionnement rencontré dans l'atelier alimentaire ou sur une ligne automatisée.