Agroalimentaire - produits frontières, denrées alimentaires, produits de santé par Lamy formation - liaisons sociales formation - Les Echos formation

- Quelle évolution des différents statuts de denrées alimentaires en Europe ?
- Analyse des exigences relatives à la qualité et à la sécurité des denrées alimentaires
- Quelles sont les règles communes de composition et d'étiquetage ? -- Cas particulier des améliorants alimentaires
- - Focus sur les ingrédients Novel Food
- - Présentation du règlement Information du consommateur
- Exigences spécifiques en matière de composition, d'étiquetage et de mise sur le marché - Cas particulier de la France
- Comparaison avec le statut denrée alimentaire courante
- Exigences spécifiques en matière de composition, d'étiquetage et de mise sur le marché - Cas particulier de la France
- Comparaison avec les statuts denrée alimentaire courante et denrée alimentaire enrichie
- Exigences spécifiques en matière de composition, d'étiquetage et de mise sur le marché - Cas particulier de la France
- Comparaison avec les statuts denrée alimentaire courante , denrée alimentaire enrichie et complément alimentaire
- Synthèse des différences entre les statuts
- Avantages et inconvénients de chaque statut
- Recherche des adaptations nécessaires pour modifier le statut d'un produit de santé en limitant l'impact sur l'objectif du produit
- Avantages et inconvénients de chaque statut par rapport au produit santé étudié

- Maitriser la règlementation applicable aux différentes catégories de denrées alimentaires
- Connaître les avantages de chaque statut pour décider du statut le plus approprié à une gamme de produits
- Identifier les opportunités possibles pour un produit santé en limitant les changements sur le produit