Introduction au management des risques et de la qualité par AGCNAM NOUVELLE AQUITAINE

Lieu(x)

En centre (16, 17, 19, 23, 33, 64...)

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Description générale

Historique de la mise en place du management de la qualité. Terminologie (dangers, risques, dommage). Cadre juridique, réglementation, agences de sécurité sanitaire et structures de contrôle. Enjeux de la maîtrise des risques pour l'environnement, les personnes et les produits. Présentation globale des outils pour la maîtrise des risques :
rôle et missions des principaux acteurs en prévention ; sensibilisation à la méthode HACCP ; présentation globale de référentiels (ISO 9001, 14000, 22000, 26000, IFS, BRC).

Objectifs

Faire acquérir les connaissances de base indispensables à la compréhension des démarches de management de la qualité et de maîtrise des risques en industrie agroalimenatire.

Centre(s)

Angoulême (16)
Brive la Gaillarde (19)
Talence (33)
Anglet (64)
Guéret (23)
Limoges (87)
La Rochelle (17)
Niort (79)
Pau (64)
Chasseneuil du Poitou (86)

Secteur(s)

Métier(s)

Compétence(s)

Formation proposée par : AGCNAM NOUVELLE AQUITAINE

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