Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale par VOS FORMATIONS AUX MEILLEURS PRIX

Lieu(x)
En centre (10, 51, 54, 57, 67, 68...)
Durée
Total : 14 heures
En centre : 14 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Salarié
Éligible CPF
Prix
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Description générale
- Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale : 1 H.
- Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale : 2 H.
- Mettre en oeuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale : 1 H.Référentiel de formation, savoirs associés :
- Aliments et risques pour le consommateur : 5 H.
- Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale) : 3 H.
- Le plan de maîtrise sanitaire : 2 H.
Objectifs
Le personnel de cuisine maîtrise les méthodes d'hygiène alimentaire.La formation permet d'acquérir les connaissances des règles sanitaires.
Centre(s)
  • Reims (51)
  • Troyes (10)
  • Maxéville (54)
  • Jouy aux Arches (57)
  • Épinal (88)
  • Geispolsheim (67)
  • Morschwiller le Bas (68)
  • Strasbourg (67)
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
Formation proposée par : VOS FORMATIONS AUX MEILLEURS PRIX
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