Titre professionnel agent(e) de restauration par VECTEUR FORMATION

Cette action de formation vise à préparer les stagiaires à obtenir le Titre professionnel Agent (Agente) de Restauration de niveau 3 et à exercer le métier d'agent (agente) en restauration.
L'agent (l'agente) de restauration effectue la réception des matières premières et réalise les premiers traitements des produits culinaires. Il dresse, en les valorisant, des hors
- d'oeuvre, des desserts et des préparations de type snacking . L'agent (agente) de restauration assure l'agencement de la salle à manger, l'approvisionnement des différents comptoirs et le service des plats chauds.
L'agent (agente) de restauration assure la distribution des produits culinaires aux différents linéaires et comptoirs froids et chauds du self
- service. Il travaille en équipe sous la responsabilité d'un chef de production ou d'un chef de cuisine. Il (elle) est également en contact direct avec la clientèle lors du service.
Cet emploi s'exerce aussi bien en restauration commerciale que sociale. L'emploi implique la station debout prolongée, de fréquentes allées et venues ainsi que la manutention de charges. Il peut s'exercer en horaires décalés, fractionnés, les week
- ends et jours fériés, en soirée et parfois de nuit.
A l'issue de la formation, les stagiaires valident un Titre ProfessionnelAgent
- Agentede Restauration de niveau 3.