Licence professionnelle industries agro-alimentaires : gestion, production et valorisation - Démarche qualité et maîtrise des risques en industrie agro-alimentaire par UNIVERSITE DE BORDEAUX - COLLÈGE SCIENCES ET TECHNOLOGIES

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- dessous :
http://www.u
- bordeaux.fr/formation/2016/PRLP_46/industries
- agro
- alimentaires
- gestion
- production
- et
- valorisation
- demarche
- qualite
- et
- maitrise
- des
- risques
- en
- industrie
- agro
- alimentaire

Cette formation permet à l'étudiant de :
-Découvrir les principales filières agro alimentaires et leurs spécificités
-Acquérir des connaissances approfondies en management de la qualité, sécurité alimentaire , toxicologie et allergologie alimentaire ,microbiologie, procédés de décontamination
-Connaitre et maîtriser les différents intrants et sortants de l'entreprise
-Acquérir les données sur les principes de sécurité et de maîtrise des risques majeurs en entreprise
-Analyser les risques sur l'environnement liés à l' activité professionnelle
-Concevoir, mettre en place, animer, suivre la politique qualité, hygiène , sécurité et environnement
-Sensibiliser, animer et former les opérateurs à l'hygiène, la qualité, la sécurité et l'environnement