L'alimentation des patients sous neuroleptiques. par Sauv'Gard

Les bases d'une alimentation équilibrée.
- Rappels sur les besoins nutritionnels et les groupes d'aliments.
- L'équilibre alimentaire des 3 repas de la journée et les recommandations nationales.
Le patient psychiatrique.
- Rappels des déterminants de l'alimentation et du plaisir dans l'acte alimentaire.
- Les troubles du comportement alimentaire et conséquences sur le poids.
- Les différents traitements médicamenteux et leurs conséquences nutritionnelles.
- Cas particuliers : l'obésité, causes et conséquences
- l'alimentation adaptée.
L'éducation thérapeutique du patient en psychiatrie.
- Définition et principe de l'ETP.
- Les applications possibles chez le patient suivi en psychiatrie avec l'élaboration de menus équilibrés et le choix des aliments lors des courses alimentaires.
- Savoir décoder une étiquette nutritionnelle.
- Conseils culinaires lors de l'élaboration de certaines recettes ...

Connaître les problématiques nutritionnelles couramment rencontrées, savoir communiquer sur l'équilibre alimentaire et adapter les menus en fonction des patients.
Être capable d'identifier les besoins nutritionnels spécifiques des patients psychiatriques et connaître l'impact des traitements sur l'alimentation.
Comprendre la problématique de l'obésité et connaître les bases de sa prise en charge en psychiatrie.
Être en mesure d'éduquer le patient afin de le rendre plus autonome dans ses activités de la vie quotidienne.