CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant par Opus Formation

Enseignement général /n
(Dispense possible si le stagiaire est titulaire d'un CAP ou BEP minimum ou titre professionnel de niveau IV) :/n
- Epreuve EG1 : Français, Histoire
- géographie et Enseignement moral et civique
- Epreuve EG2 : Mathématiques
- Sciences physiques et chimiques
- Epreuve EG3 : Education physique et sportive
- Epreuve EG4 : Langue vivanteEnseignement technique :/n
- Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage
- Contribuer à l'organisation des prestations
- Contribuer à la relation
- client et participer à la commercialisation
- Préparer les prestations
- Réaliser les prestations et en assurer le suivi
- Communiquer dans un contexte professionnel

Le titulaire du CAP occupe un poste dans le secteur des HCR (Hôtel, Café-brasserie et Restaurant) :/n
- Il contribue à l'accueil et au bien
- être d'une clientèle française et étrangère
- Il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité
- Il contribue à la commercialisation des prestations
- Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur, sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement
- Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise