Titre professionnel agent(e) de restauration par Opus Formation

L'action permettra aux stagiaires d'acquérir :/n
- Les techniques d'argumentation /n
- Conseil à la vente/n
- Service de brasserie pour les mets et les vins/n
- Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements/n
- Connaissance des mets et boissons/n
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et socia/n
- Travaux pratiques (préparation, distribution, service de bar)/n
- Utilisation de logiciels professionnels./n
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L'objectif est de Préparer le stagiaire au Titre professionnel Agent(e) de restauration (cuisine et/ou service) de NIV
- V:/n
- Acquérir les compétences nécessaires à l'exercice de l'emploi de serveur en brasserie café et restauration./n
- Maîtriser les techniques de base de préparation et de présentation de mets et de boissons simples./n
- Maîtriser les techniques de vente et de commercialisation./n
- Faire la mise en place de la salle, gérer la cave et l'office./n
- Accueillir les clients et les conseiller éventuellement en langue anglaise./n
- Prendre les commandes et réaliser des ventes additionnelles./n
- Servir les clients et encaisser le montant des consommations/n