Découvrir le référentiel IFS par INOVALYS - Site de Tours

Histoire de l'IFS :
- Genèse du référentiel, Intérêt de l'accréditation pour l'entreprise et le client
Processus d'accréditation :
- Le protocole d'audit, les différents types d'audits, Durée et plan de l'audit
Système de notation :
- Notations et exigences, Les non
- conformités et exigences KO, Calcul du résultat d'audit
Descriptif des exigence IFS :
- Responsabilités de la direction
- Système de management de la qualité et de la sécurité des aliments
- Management de la qualité et sécurité des aliments, Etude HACCP
- Gestion des ressources
- Planification et procédés de fabrications
- Mesures, analyses, amélioration
- Food defense
Rapport d'audit et mise en place du plan d'actions

- Connaître les exigences du référentiel IFS version 6.1 (ajout du Food Fraud)
- Déterminer les axes d'amélioration de votre système de management de la qualité
- Développer une méthodologie d'amélioration continue
- Connaître les erreurs à ne pas commettre