(Apprentissage) Licence Professionnelle Management de la Production en Industrie Agrolaimentaire par IFRIA NOUVELLE AQUITAINE

Le parcours de formation est le suivant :
- Gestion de production : organisation de la production, certification qualité, gestion de projet
- Sciences humaines et management : management d'équipe, législation, prévention des risques en entreprise
- Sciences appliquées aux industries alimentaires : process de fabrication, microbiologie alimentaire, sécurité et qualité alimentaire
- Pilotage et maintenance des équipements de production : chaîne du froid; instrumentation/régulation, maintenance industrielle

La Licence Professionnelle Management de la Production par apprentissage forme des responsables d'équipe.
Leur rôle ? Organiser et mettre en oeuvre le programme de fabrication ou de maintenance. Le responsable d'équipe ou adjoint responsable de production gère les moyens humains, matières et techniques de son atelier et résout les problèmes courants. Il anime directement une équipe et au respect de la qualité et des mesures d'hygiène, de sécurité, d'environnement. Force de proposition, le manager de production contribue à l'amélioration continue du secteur qui lui est confié (lean, 6 sigma, 5S...), tant au niveau de l'organisation ou de l'exploitation des flux, que de la qualité des produits ou de la sécurité du personnel.