Sécurité Sanitaire des Aliments par GUILLOU SYLVIE

Lieu(x)

En centre (29)

Durée

Total : 21 heures

En centre : 21 heures

Financement

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Description générale

- Quizz
- Les risques alimentaires, rappels
- La méthode HACCP
- Les Bonnes Pratiques en cuisine de crèche. Les Bonnes Pratiques en Biberonnerie
- Le Plan de Maîtrise Sanitaire
- Le plan de nettoyage et de désinfection.

Objectifs

- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire
- Connaître la méthode HACCP
- Maîtriser le plan de nettoyage

Centre(s)

Landerneau (29)

Secteur(s)

Métier(s)

Compétence(s)

Formation proposée par : GUILLOU SYLVIE

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