AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION par GROUPEMENT D'INTERET PUBLIC FORMATION CONTINUE ET INSERTION PROFESSIONNELLE DE LA GUYANE (GIP FCIP)

Module 1 : CULTURE PROFESSIONNELLE DU SECTEUR DE L'HOTELLERIE
- RESTAURATION

Module 2 : PRODUCTION CULINAIRE

Module 3 : SERVICE
- DISTRIBUTION

Module 4 : SCIENCES APPLIQUEES A L'ALIMENTATION ET A L'HYGIENE / HYGIENE ET ENTRETIEN DES LOCAUX

Module 5 : ANGLAIS PROFESSIONNEL

Module 6 : COMPETENCES CLES CONTEXTUALISEES, COMMUNICATION, ACCUEIL ET POSTURE PROFESSIONNELLES

Module 7 : SANTE/ SECURITE/PREVENTION AU TRAVAIL

Module 8 : REUSSIR SA RECHERCHE D'EMPLOI ET DE STAGE

Module 9 : ACCOMPAGNEMENT A LA CERTIFICATION & VALIDATION

- Acquérir les compétences techniques en production culinaire, service de la clientèle et entretien du matériel et des locaux pour exercer une poly activité dans une entreprise de restauration.
- Développer la maitrise du vocabulaire technique
- Maîtriser les techniques de recherche d'emploi afin de faciliter l'accès au marché du travail
- Réaliser un stage en entreprise pour mettre en application les compétences acquises et intégrer une entreprise
- Valider le profil professionnel avec une double diplomation :
o Titre professionnel Agent de Restauration
o Bloc de compétences Mise en place de la distribution et service au client du CAP Agent Polyvalent de Restauration.
- Accéder à un emploi, CDD, CDI dans le secteur