Dénutrition, nutrition entérale, parentérale et compléments alimentaires par Cnam Grand-Est

Jour 1 : Dénutrition
- Dépistage et diagnostic de la dénutrition.
- Causes et conséquences. Prévention.
- Démarche de soin nutritionnel envers une personne dénutrie.
Jour 2 : Nutrition parentérale et questions d'éthique posées par la nutrition artificielle
Nutrition parentérale :
- Règles et bonnes pratiques.
- Principales techniques.
- Risques et moyens de prévention.
- Modalités de prescription, de dispensation et de mise en oeuvre de la nutrition parentérale à domicile.
- Communication envers le patient et son entourage.
- Travail autour de cas pratiques.
Questions d'éthique posées par la nutrition artificielle.
Jour 3
Nutrition entérale
- Règles et bonnes pratiques.
- Principales techniques.
- Risques et moyens de prévention.
- Communication envers le patient et son entourage.
- Travail autour de cas pratiques.
Complémentation orale
- Stratégie de prise en charge diététique et compléments alimentaires.
- Nouveaux produits de complémentation orale.
- Effets de la complémentation orale sur la prise orale spontanée.
- Travail autour de cas pratique.

- Comprendre les raisons de la dénutrition, être sensibilisé aux situations à risque, pouvoir diagnostiquer et savoir prévenir la dénutrition.
- Définir les règles et les bonnes pratiques pour la nutrition entérale, parentérale et les compléments alimentaires.
- Connaître les principales techniques.
- Appréhender les risques et les moyens de prévention.