Master of arts - management de l'hôtellerie par S.D.M.I
Lieu(x)
En centre (91)
Durée
Total : 2000 heures
En centre : 2000 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Salarié
Diplômes délivrés
BAC+3/4
Prix
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Description générale
Les principales caractéristiques du programme sont les suivantes:
- Un programme intégré organisé autour d'une série d'analyses d'études de cas interdépendantes;
- Le développement de compétences analytiques critiques grâce à l'application de théories au secteur de l'hôtellerie;
- Un accent mis sur l'application de styles et de techniques de gestion dans le secteur de l'hôtellerie;
- Un accent mis sur le développement de compétences de recherche pertinentes;
- À la recherche de défis dans la sphère nationale et internationale du secteur de l'accueil;
- Enthousiaste des langues étrangères.
- Un programme intégré organisé autour d'une série d'analyses d'études de cas interdépendantes;
- Le développement de compétences analytiques critiques grâce à l'application de théories au secteur de l'hôtellerie;
- Un accent mis sur l'application de styles et de techniques de gestion dans le secteur de l'hôtellerie;
- Un accent mis sur le développement de compétences de recherche pertinentes;
- À la recherche de défis dans la sphère nationale et internationale du secteur de l'accueil;
- Enthousiaste des langues étrangères.
Objectifs
Le MA in Hospitality Management cherche à développer les compétences analytiques critiques des étudiants et à favoriser leur créativité, afin qu'ils puissent répondre efficacement aux défis clés auxquels est confrontée l'industrie de l'accueil au 21e siècle. Les thèmes clés récurrents tout au long du programme incluent: les ressources humaines et la gestion de la diversité culturelle, la gestion stratégique et l'internationalisation.
Le programme développe les connaissances et les compétences dont vous avez besoin pour occuper un large éventail de postes dans le secteur de l'accueil, aux niveaux national et international. Il développe des compétences personnelles dans un large éventail de domaines de gestion génériques, mais contextualise fermement la compréhension dans le secteur de l'hôtellerie. Vous bénéficiez d'une interaction avec des participants issus de divers domaines et origines culturelles.
Le cours est structuré de manière à passer successivement des principes fondamentaux de la gestion de l'hôtellerie à un examen plus détaillé de questions telles que la mondialisation. Vous acquérez une compréhension large, mais critique, du secteur de l'accueil et des pratiques commerciales modernes. Cela vous donne une perspective équilibrée qui vous permet d'aborder avec confiance un large éventail de rôles dans l'hôtellerie.
Le programme développe les connaissances et les compétences dont vous avez besoin pour occuper un large éventail de postes dans le secteur de l'accueil, aux niveaux national et international. Il développe des compétences personnelles dans un large éventail de domaines de gestion génériques, mais contextualise fermement la compréhension dans le secteur de l'hôtellerie. Vous bénéficiez d'une interaction avec des participants issus de divers domaines et origines culturelles.
Le cours est structuré de manière à passer successivement des principes fondamentaux de la gestion de l'hôtellerie à un examen plus détaillé de questions telles que la mondialisation. Vous acquérez une compréhension large, mais critique, du secteur de l'accueil et des pratiques commerciales modernes. Cela vous donne une perspective équilibrée qui vous permet d'aborder avec confiance un large éventail de rôles dans l'hôtellerie.
Centre(s)
- Palaiseau (91)
Métier(s)
- Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie
- Assistant / Assistante de direction de restauration
- Cafetier / Cafetière d'hôtel
- Directeur / Directrice d'hôtellerie de plein air
- Directeur / Directrice d'équipement de loisirs
- Directeur / Directrice d'équipement sportif
- Directeur / Directrice de camping
- Directeur / Directrice de casino de jeux
- Directeur / Directrice de centre nautique
- Directeur / Directrice de centre sportif
- Directeur / Directrice de piscine
- Directeur / Directrice de résidence de tourisme
- Directeur / Directrice de salle de cinéma
- Employé / Employée d'hôtel
- Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie
- Employé polyvalent / Employée polyvalente en établissement hôtelier
- Exploitant / Exploitante d'attraction foraine
- Exploitant / Exploitante d'attractions
- Exploitant / Exploitante d'équipement de loisirs
- Exploitant / Exploitante d'équipement de loisirs de plein air
- Exploitant / Exploitante d'équipement sportif
- Exploitant / Exploitante de cabaret
- Exploitant / Exploitante de camping
- Exploitant / Exploitante de casino des jeux
- Exploitant / Exploitante de centre équestre
- Exploitant / Exploitante de cercle de jeux
- Exploitant / Exploitante de chambres d'hôtes
- Exploitant / Exploitante de cinéma
- Exploitant / Exploitante de discothèque
- Exploitant / Exploitante de gîte rural
- Exploitant / Exploitante de karting
- Exploitant / Exploitante de manège
- Exploitant / Exploitante de manège forain
- Exploitant / Exploitante de minigolf
- Exploitant / Exploitante de parc de parcours acrobatique
- Exploitant / Exploitante de parc naturel et animalier
- Exploitant / Exploitante de parc zoologique
- Exploitant / Exploitante de parcours acrobatique en hauteur
- Exploitant / Exploitante de patinoire
- Exploitant / Exploitante de salle de billard
- Exploitant / Exploitante de salle de bowling
- Exploitant / Exploitante de salle de jeux électroniques/automatiques
- Exploitant / Exploitante de salle de spectacles
- Exploitant / Exploitante de structure d'hébergement touristique
- Exploitant / Exploitante de tennis
- Exploitant directeur / Exploitante directrice de golf
- Gardien / Gardienne de refuge de montagne
- Gestionnaire d'espaces naturels et de loisirs
- Gestionnaire de base de loisirs
- Gestionnaire de parc de loisirs
- Gestionnaire de structure d'hébergement touristique
- Gestionnaire de structure de loisirs
- Gérant / Gérante d'équipement de loisirs
- Gérant / Gérante d'équipement sportif
- Gérant / Gérante de camping
- Gérant / Gérante de centre nautique
- Gérant / Gérante de dancing
- Gérant / Gérante de piscine
- Responsable d'aquarium
- Responsable de parc naturel
- Responsable de planétarium
- Responsable de salle de sports
- Responsable de village de vacances
- Équipier / Équipière d'hôtel
- Équipier / Équipière de banquet
Compétence(s)
- Branchement et mise en service de matériel informatique, audiovisuel
- Caractéristiques des produits d'entretien
- Chiffrage/calcul de coût
- Droit commercial
- Gestion administrative
- Gestion budgétaire
- Gestion comptable
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Gestion hôtelière
- Logiciel de gestion hôtelière
- Logiciels de réservation
- Législation sociale
- Management
- Normes d'hébergement touristique
- Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public
- Normes et techniques d'installation et d'exploitation d'équipements sportifs et de loisirs
- Outils bureautiques
- Plonge manuelle
- Procédures d'encaissement
- Procédures de maintenance des équipements et du patrimoine bâti
- Produits d'entretien textile
- Règles d'hygiène et d'asepsie
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Règles de sécurité en montagne
- Symboles d'entretien des textiles
- Techniques commerciales
- Techniques de communication
- Techniques de prévention et de gestion de conflits
- Techniques de vente
- Typologie du client
- Utilisation d'outillages manuels
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Utilisation de matériel de nettoyage
Formation proposée par : S.D.M.I
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