CAP Poissonnier par GRETA Nord Alsace

Lieu(x)
En centre (67)
Durée
Total : 1260 heures
En centre : 450 heures
En entreprise : 810 heures
Financement
100 % demandeur d’emploi
Demandeur d’emploi
Éligible CPF
Diplômes délivrés
BAC
Prix
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Description générale
Connaissance des secteurs
Connaissance des produits
Préparation et transformation
Approvisionnement
Equipements et locaux professionnels
Préparation traiteur
Objectifs
Préparer le diplôme du CAP Poissonnier en 1 an. Le poissonnier assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation des produits de la mer dans le respect des règles d'hygiène, de santé, de sécurité du travail et de traçabilité conformément aux exigences réglementaires en vigueur.
Centre(s)
  • Saverne (67)
Formation proposée par : GRETA Nord Alsace
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