Métiers de l'hôtellerie et de la restauration par Greta de la Région Havraise (Siège)
Lieu(x)
En centre (76)
Durée
Total : 768 heures
En centre : 488 heures
En entreprise : 280 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Prix
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Description générale
Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
Nettoyer et désinfecter les espaces, les plans de travail avec les produits et les matériels appropriés
Effectuer un service en salle
Assurer un service d'étage
TECHNOLOGIE EN RESTAURANT
ANGLAIS PROFESSIONNEL
CONNAISSANCE DE l' Environnement PROFESSIONNEL
SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL
DÉVELOPPEMENT DURABLE
HACCP
ACCOMPAGNEMENT VERS L'EMPLOI
MODULE DIGITAL : acquérir des compétences numériques
Nettoyer et désinfecter les espaces, les plans de travail avec les produits et les matériels appropriés
Effectuer un service en salle
Assurer un service d'étage
TECHNOLOGIE EN RESTAURANT
ANGLAIS PROFESSIONNEL
CONNAISSANCE DE l' Environnement PROFESSIONNEL
SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL
DÉVELOPPEMENT DURABLE
HACCP
ACCOMPAGNEMENT VERS L'EMPLOI
MODULE DIGITAL : acquérir des compétences numériques
Objectifs
Acquérir et développer des compétences sur les techniques d'hébergement et de la restauration
Identifier les opportunités d'emploi dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme
Valoriser ses compétences et expériences afin de s'insérer durablement dans ces métiers.
Négocier un contrat de travail en lien avec les compétences acquises en formation.
Identifier les opportunités d'emploi dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme
Valoriser ses compétences et expériences afin de s'insérer durablement dans ces métiers.
Négocier un contrat de travail en lien avec les compétences acquises en formation.
Centre(s)
- Fécamp (76)
Métier(s)
- Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie
- Cafetier / Cafetière d'hôtel
- Directeur / Directrice d'hôtellerie de plein air
- Directeur / Directrice d'équipement de loisirs
- Directeur / Directrice d'équipement sportif
- Directeur / Directrice de camping
- Directeur / Directrice de casino de jeux
- Directeur / Directrice de centre nautique
- Directeur / Directrice de centre sportif
- Directeur / Directrice de piscine
- Directeur / Directrice de résidence de tourisme
- Directeur / Directrice de salle de cinéma
- Employé / Employée d'hôtel
- Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie
- Employé polyvalent / Employée polyvalente en établissement hôtelier
- Exploitant / Exploitante d'attraction foraine
- Exploitant / Exploitante d'attractions
- Exploitant / Exploitante d'équipement de loisirs
- Exploitant / Exploitante d'équipement de loisirs de plein air
- Exploitant / Exploitante d'équipement sportif
- Exploitant / Exploitante de cabaret
- Exploitant / Exploitante de camping
- Exploitant / Exploitante de casino des jeux
- Exploitant / Exploitante de centre équestre
- Exploitant / Exploitante de cercle de jeux
- Exploitant / Exploitante de chambres d'hôtes
- Exploitant / Exploitante de cinéma
- Exploitant / Exploitante de discothèque
- Exploitant / Exploitante de gîte rural
- Exploitant / Exploitante de karting
- Exploitant / Exploitante de manège
- Exploitant / Exploitante de manège forain
- Exploitant / Exploitante de minigolf
- Exploitant / Exploitante de parc de parcours acrobatique
- Exploitant / Exploitante de parc naturel et animalier
- Exploitant / Exploitante de parc zoologique
- Exploitant / Exploitante de parcours acrobatique en hauteur
- Exploitant / Exploitante de patinoire
- Exploitant / Exploitante de salle de billard
- Exploitant / Exploitante de salle de bowling
- Exploitant / Exploitante de salle de jeux électroniques/automatiques
- Exploitant / Exploitante de salle de spectacles
- Exploitant / Exploitante de structure d'hébergement touristique
- Exploitant / Exploitante de tennis
- Exploitant directeur / Exploitante directrice de golf
- Gardien / Gardienne de refuge de montagne
- Gestionnaire d'espaces naturels et de loisirs
- Gestionnaire de base de loisirs
- Gestionnaire de parc de loisirs
- Gestionnaire de structure d'hébergement touristique
- Gestionnaire de structure de loisirs
- Gérant / Gérante d'équipement de loisirs
- Gérant / Gérante d'équipement sportif
- Gérant / Gérante de camping
- Gérant / Gérante de centre nautique
- Gérant / Gérante de dancing
- Gérant / Gérante de piscine
- Responsable d'aquarium
- Responsable de parc naturel
- Responsable de planétarium
- Responsable de salle de sports
- Responsable de village de vacances
- Équipier / Équipière d'hôtel
- Équipier / Équipière de banquet
Compétence(s)
- Branchement et mise en service de matériel informatique, audiovisuel
- Caractéristiques des produits d'entretien
- Chiffrage/calcul de coût
- Droit commercial
- Gestion administrative
- Gestion budgétaire
- Gestion comptable
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Gestion hôtelière
- Logiciel de gestion hôtelière
- Logiciels de réservation
- Législation sociale
- Management
- Normes d'hébergement touristique
- Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public
- Normes et techniques d'installation et d'exploitation d'équipements sportifs et de loisirs
- Outils bureautiques
- Plonge manuelle
- Procédures d'encaissement
- Procédures de maintenance des équipements et du patrimoine bâti
- Produits d'entretien textile
- Règles d'hygiène et d'asepsie
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Règles de sécurité en montagne
- Symboles d'entretien des textiles
- Techniques commerciales
- Techniques de communication
- Techniques de prévention et de gestion de conflits
- Techniques de vente
- Typologie du client
- Utilisation d'outillages manuels
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Utilisation de matériel de nettoyage
Formation proposée par : Greta de la Région Havraise (Siège)
À découvrir