Mieux valoriser ses produits diversifier ses productions et débouchés par Fédération Départementale CIVAM 44 - FD CIVAM 44

Le CIVAM accompagne le développement de l'agriculture durable en Loire
- Atlantique. Il permet aux agriculteur rices d'interroger globalement l'évolution de leur système de production dans le contexte agricole actuel. Des adhérents en système polyculture
- élevage souhaitent intégrer de nouvelles cultures dans leur assolement (millet, lentilles, chanvre, cameline, pois chiche...) et développer de nouveaux débouchés (alimentation humaine, écoconstruction...) et de nouveaux circuits de commercialisation (restauration collective, magasins spécialisés, vente directe...). Cette évolution s'appuie sur le scénario AFTERRES 2050 qui met la transition alimentaire et énergétique au coeur de l'évolution du modèle agricole pour répondre aux enjeux environnementaux, économiques et sociétaux.Pour qu'elle soit durable, la diversification des productions sur ces fermes doit ré-interroger la gestion globale et la compétitivité de son entreprise. Les participants cherchent à travers cette formation à développer la valeur ajoutée sur leur ferme pour obtenir une juste rémunération, tout en s'adaptant à la demande sociétale et commerciale. Pour ce faire la formation permettra d'aborder la production, la transformation, la commercialisation et l'organisation du travail autour de ces nouvelles productions.