CAP poissonnier écailler par Envergure Aulnay

1 Enseignements généraux.
M1 Modules généraux 1.
M2 Modules généraux 2.
M3 Modules généraux 3.
2 Modules professionnels.
M1 U.P.1 Approvisionnement, stockage et organisation du point de vente.
M2 U.P.2 Transformation des produits.
M3 -U.P.3 Vente, commercialisation.
3 Compétences transversales.
M1 Développement durable appliqué au secteur.
M2 Sécuriser son accès à l'emploi.
M3 Validation des acquis professionnels.

Acquérir la maîtrise professionnelle du métier de poissonnier.
Obtenir le CAP poissonnier.
Développer son autonomie professionnelle.
Sécuriser son accès à l'emploi.
Sécuriser son intégration professionnelle.