Troubles du comportement alimentaire comment accompagner les personnes pour être aidant ? par CEFRAS La Roche sur Yon

Face aux comportements alimentaires parfois hors
- normes ou sévèrement troublés, les professionnels se sentent souvent très démunis.
La demande est forte de trouver rapidement une solution, un moyen d'agir efficacement pour faire cesser tout comportement alimentaire jugé anormal et faire en sorte que la personne retrouve un bon comportement alimentaire.
Quelles sont les incidences en termes de santé d'une conduite alimentaire perturbée ? Que comprendre des comportements ? Quelles attitudes adopter face à une personne boulimique, ou qui refuse de manger ? Comment aborder la question de l'alimentation avec la personne ? Comment aborder et accompagner le comportement alimentaire de la personne ? Comment susciter chez elle le désir de comprendre et de changer ? Quelle éducation alimentaire proposer ?
L'alimentation est une notion particulièrement complexe. Si elle suppose un cadre de réponses techniques avec procédures ou mesures de vigilance, elle ne peut s'y réduire. Accompagner l'alimentation est avant tout une réponse relationnelle et humaine qui s'apprend et s'ajuste.
Objectifs :
Connaître les déterminants du comportement alimentaire et cerner les motivations à la prise alimentaire
Différencier les principaux troubles des conduites alimentaires
Identifier les mécanismes qui régulent la prise alimentaire
Ajuster son accompagnement, sa communication
Situer son niveau d'intervention et ses limites dans une approche pluriprofessionnelle
Contenu :
Le rapport à l'alimentation : dimensions physiologiques, psychologiques et socioculturelles
Perceptions du problème alimentaire : une réalité ?
Le comportement alimentaire : des habitudes de grignotage, de suralimentation ou de restriction aux conduites boulimiques, anorexiques et d'hyperphagie...
Les sensations alimentaires : rassasiement, satiété, envie, faims. Quels outils de repérage et de régulation ?
L'approche de la personne et la communication adaptée : Que comprendre du comportement ? Dire ou ne pas dire ? Comment le dire ? Comment en parler ? Comment l'accompagner pour être aidant ? Outils et techniques d'accompagnement