Achats et approvisionnements pour un commerce alimentaire par FNDE Formation Commerces
Lieu(x)
En centre (31)
Durée
Total : 7 heures
En centre : 7 heures
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Description générale
- Les différents circuits de production et distribution deproduits alimentaires
- Avantages et contraintes des circuits courts
- L'organisation de sa base fournisseurs vs bas articles
- Quelques clés pour mieux négocier
- La boucle des approvisionnements et des stocks
- Les paramètres de gestions des approvisionnements et des stocks
- Calcul de besoins et transformation en bon de commande
- Réceptionner la marchandise et gérer les écarts
- Inventaire et rotation des stocks
- Les apports des outils informatiques intégrés
- Contrôle factures et règlements
- Avantages et contraintes des circuits courts
- L'organisation de sa base fournisseurs vs bas articles
- Quelques clés pour mieux négocier
- La boucle des approvisionnements et des stocks
- Les paramètres de gestions des approvisionnements et des stocks
- Calcul de besoins et transformation en bon de commande
- Réceptionner la marchandise et gérer les écarts
- Inventaire et rotation des stocks
- Les apports des outils informatiques intégrés
- Contrôle factures et règlements
Objectifs
- Savoir identifier et sélectionner ses fournisseurs enadéquation avec son offre produit et services
- Acquérir les principes généraux de la gestion des stockset des approvisionnements
- Les appliquer aux métiers du commerce alimentairepour garantir la disponibilité de ses produits au meilleur prix tout enmaîtrisant sa trésorerie
- Acquérir les principes généraux de la gestion des stockset des approvisionnements
- Les appliquer aux métiers du commerce alimentairepour garantir la disponibilité de ses produits au meilleur prix tout enmaîtrisant sa trésorerie
Centre(s)
- Toulouse (31)
Métier(s)
- Acheteur / Acheteuse
- Acheteur / Acheteuse de commerce
- Acheteur / Acheteuse de produits de distribution
- Acheteur / Acheteuse e-commerce
- Acheteur / Acheteuse import
- Acheteur / Acheteuse junior
- Acheteur / Acheteuse public
- Acheteur / Acheteuse sourcing
- Acheteur approvisionneur / Acheteuse approvisionneuse
- Acheteur industriel / Acheteuse industrielle
- Acheteur international / Acheteuse internationale
- Agent / Agente technique du service des essences des armées
- Agréeur / Agréeuse commerce de gros
- Animateur / Animatrice logistique
- Approvisionneur / Approvisionneuse logistique
- Assistant / Assistante d'exploitation logistique
- Assistant / Assistante logistique
- Chargé / Chargée de clientèle
- Chargé / Chargée de gestion commerciale
- Chef d'escouade d'ensemble porte blindés
- Chef d'escouade régulation ravitaillement
- Chef d'équipe en entrepôt
- Chef de patrouille appui mouvement de l'armée
- Chef de quai logistique
- Chef de quai réception/expédition
- Chef de régulation ravitaillement de l'armée
- Chef de service logistique
- Chef magasinier / magasinière
- Conseiller / Conseillère de vente et de services
- Conseiller / Conseillère logistique entrepôt
- Coordonnateur / Coordonnatrice logistique de distribution d'imprimés
- Logisticien / Logisticienne
- Responsable gestionnaire des stocks
- Répartiteur / Répartitrice de dépôt logistique
- Sous-officier / Sous-officière soutien pétrolier
- Superviseur / Superviseuse d'opérations logistiques
- Superviseur / Superviseuse de ligne logistique
- Technicien / Technicienne de dépôt garde-meubles
- Technicien / Technicienne en méthodes et exploitation logistique
- Technicien / Technicienne logistique
- Technicien / Technicienne logistique approvisionnements
- Technicien / Technicienne logistique avitaillement
- Technicien / Technicienne logistique entrepôt
- Technicien / Technicienne logistique humanitaire
- Technicien / Technicienne logistique responsable stocks
- Technicien / Technicienne logistique service expédition
- Technicien / Technicienne logistique service réception
- Technicien / Technicienne logistique transport
- Technicien / Technicienne responsable magasinage
Compétence(s)
- Argumentation commerciale
- Audit interne
- Chariots frontaux en porte-à-faux (capacité nominale < ou = à 6 tonnes) (CACES R 489-3)
- Chariots frontaux en porte-à-faux (capacité nominale > 6 tonnes) (CACES R 489-4)
- Chariots porteurs (capacité de charge < ou = à 2 tonnes) (CACES R 489-2A)
- Chariots tracteurs (capacité de traction < ou = à 25 tonnes)(CACES R 489-2B)
- Chariots tracteurs et à plateau porteur de capacité inférieure à 6 000 kg (CACES R 389-2)
- Chariots à mât rétractable (CACES R 489-5)
- Chariots à poste de conduite élevable (hauteur plancher > 1,20 m) (CACES R 489-6)
- Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg (CACES R 389-3)
- Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité supérieure à 6000 kg (CACES R 389-4)
- Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5)
- Code des marchés publics
- Conduite des chariots hors production des chariots à conducteur porté de toutes les catégories (CACES R 489-7)
- Droit commercial
- Déplacement, chargement, transfert de chariots sans activité de production (CACES R 389-6)
- E-procurement
- Gerbeurs à conducteur accompagnant (1,20 m < h < ou = à 2,50 m) (CACES R 485-1)
- Gerbeurs à conducteur accompagnant (CACES R 485)
- Gerbeurs à conducteur accompagnant (h > 2,50 m) (CACES R 485-2)
- Gerbeurs à conducteur porté (hauteur de levée > 1.20 m) (CACES R 489-1B
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Logiciel d'Échange de Données Informatisées (EDI)
- Législation sociale
- Normes qualité
- Organisation d'un site d'entreposage (plan de circulation, ...)
- Organisation de la chaîne logistique
- Outils bureautiques
- Pratique de l'anglais technique
- Procédures d'appels d'offres
- Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Réglementation des douanes
- Réglementation du transport de marchandises
- Réglementation liée à la conduite d'engins de manutention
- Réglementation sur le stockage de produits spécifiques (dangereux, sous température dirigée, phytosanitaire, ...)
- Techniques commerciales
- Techniques d'animation d'équipe
- Techniques d'import/export
- Techniques de planification
- Transpalettes et préparateurs sans élévation du poste de conduite (h < ou = à 1,20 m) (CACES R 489-1A)
- Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol (CACES R 389-1)
Formation proposée par : FNDE Formation Commerces
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