CQP pizzaïolo par ACI Performance

Lieu(x)
En centre (69)
Durée
Total : 420 heures
En centre : 280 heures
En entreprise : 140 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Éligible CPF
Types
Professionnalisation
Prix
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Description générale
Objectifs
Les capacités principales attestées par le CQP sont les suivantes : En respectant les normes d'hygiène et de sécurité/n
- évaluer les quantités d'ingrédients à commander, les réceptionner et les stocker
- réaliser la pâte et les abaisses
- préparer et répartir les ingrédients sur la pâte
- enfourner à température correcte et vérifier la cuisson
- accueillir les clients, prendre les commandes et servir
- vendre et encaisser
- conditionner et stocker les denrées alimentaires
- nettoyer et ranger le matériel /n
Centre(s)
  • Villeurbanne (69)
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
Formation proposée par : ACI Performance
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