Titre apiculteur par CFPPA UFA : CFPPA UFA

Module 1 : l'abeille et son environnement/n
- connaitre l'abeille
- caractériser son environnement : botanique,...
- savoir conduire les colonies : élevage, sélection, essaimage,..
Module 2 : les produits de la ruche/n
- caractériser le miel
- connaitre les autres produits : gelée royale, pollen,...
- et activité : pollinisation dirigée,...
Module 3 : l'économie de la filière apicole/n
- connaitre le marché
- caractériser la filière
- acquérir des références technico
- économiques
Module 4 : Initiation aux NTIC /n
module optionnel selon les compétences des stagiaires/n

Le métier d'apiculteur se décompose en 5 activités :/n
- gestion du cheptel : apprécier la qualité de la colonie, installer les ruchers en fonction de critères environnemental et météorologique, assurer le diagnostic et le traitement sanitaire,
- sélectionner, maintenir, renouveler ou développer son cheptel, préparer les colonies pour l'hivernage, gérer ses équipements et son matériel
- production de miel (étiquetage, traçabilité) : construire un circuit de production (contrôle des miellées et pose des hausses), assurer la récolte, l'extraction, le conditionnement et le stockage
- diversification (production de pollen, de gelée royale, pollinisation dirigée) et transformation dans certaines exploitations (règlement HACCP)
- commercialisation des produits de la ruche : marché, circuit distribution, étiquetage, qualité
- gestion et organisation de l'exploitation