QUAL Brevet Professionnel Reponsable d'Entreprise Agricole (PIC) par CFPPA du Balcon des Ardennes

Se situer en tant que professionnel : développer une culture
professionnelle en lien avec le vivant, se positionner dans les
différents types d'agriculture, leur histoire, leurs fondements, leur organisation. Piloter le système de production : réguler l'activité au regard de la stratégie, des opportunités, des évènements, gérer le travail
Conduire le processus de production dans l'agro
- écosystème : combiner les différentes activités liées aux productions, mettre en oeuvre les opérations liées à la conduite des productions
Assurer la gestion technico
- économique, financière et administrative de l'entreprise ; porter un diagnostic sur l'entreprise à l'aide d'indicateurs technico
- économiques et financiers, réaliser des choix pour l'entreprise en matière fiscale et juridique
Valoriser les
produits ou services de l'entreprise : commercialiser un produit ou un service, négocier dans le cadre d'un contrat ou d'un projet collectif
Le stagiaire choisit 2 modules parmi les 4 :
1-transformer le lait : process de fabrication (yaourts, beurre fromages ...), conduite des installations, des outils et des équipements HACCP, hygiène et sécurité vente
2- Gérer le pâturage, les fauches. diagnostic de prairies, reconnaissance d'espèces, bilan fourrager, amélioration des prairies3-Mettre en oeuvre un hébergement touristique4- Réaliser des opérations de production de l'atelier apicole description de l'abeille, visite sanitaire et maladies, production, récolte, venteTRE, SSTLe stagiaire, au cours de sa formation, va appréhender le métier de chef d'exploitation : gestion, comptabilité, conduite d'un système de production (élevage, polycultures) La formation a pour but de proposer au stagiaire des compétences indispensables à sa future fonction de chef.
Les stagiaires participent à des réunions techniques organisées par Groupement de Défense des Ardennes, Ardennes Conseil Elevage, Arvalis ... L'équipe fait intervenir différentes organisations professionnelles agricoles : technicien de la chambre d'agriculture, SAFER, MSA ... afin d'aborder des thématiques très précises.
A travers la formation, l'équipe pédagogique s'adapte au projet individuel et oriente ainsi les contacts avec les professionnels en fonction des projets des stagiaires.
Chaque année, les stagiaires participent au forum de l'installation organisé par les Jeunes Agriculteurs. A cette occasion, ils rencontrent toutes les organisations professionnelles qu'ils auront l'occasion de rencontrer au cours de leur installation.

Obtenir le Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole de niveau 4 permettant de s'installer en agriculture, ou de créer une entreprise agricole ou d'être salarié hautement qualifié