Entremets et petits gâteaux de fin d'année par ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Lieu(x)
En centre (43)
Durée
Total : 21 heures
En centre : 21 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Salarié
Prix
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Description générale
- Confection d'entremets et petits gâteaux aux goûts francs et associations de textures efficaces
- Travail axé sur les bases de la pâtisserie et des méthodes rationnelles applicables en entreprise
- Réflexion autour de produits simples, bons, efficaces et adaptés aux contraintes actuelles
Objectifs
A l'issue de la formation les stagiaires seront capables de créer une gamme d'entremets et petits gâteaux
Perfectionnement dans l'emploi
Acquisition de nouvelles connaissances
Centre(s)
  • Yssingeaux (43)
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
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