CAP pâtissier par ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Lieu(x)

En centre (43)

Durée

Total : 1164 heures

En centre : 884 heures

En entreprise : 280 heures

Financement

Demandeur d’emploi

Salarié

Éligible CPF

Diplômes délivrés

BEP/CAP

Prix

Nous contacter

Cette formation vous intéresse ?

Description générale

Ce programme s'articule autour des modules :
- Travaux pratiques (490 h)
- Technologie appliquée (72 h)
- Technologie de la pâtisserie (48 h)
- Sciences appliquées à l'alimentation (24 h)
- Connaissances de l'entreprise (environnement économique, juridique et social) (40 h)
- Communication (24 h)
- Prévention Santé Environnement et Sauveteur Secouriste au Travail (36 h)
- Art Appliqué (20 h)
- Stage en entreprise (280 h)
- Cours de matières générales (Français, Mathématique, Histoire
- Géographie, Physique
- Chimie) (180 h)

Objectifs

Acquérir les connaissances et compétences pour obtenir le CAP Pâtissier.

Centre(s)