Garantir la propreté des chambres en l'absence d'une gouvernante par Association pour le Perfectionnement et la Promotion des Jeunes Hôteliers Restaurateurs - Antenne Saint Raphaël - PROM'HOTE - IF

Lieu(x)

En centre (06)

Durée

Total : 14 heures

En centre : 14 heures

Financement

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Salarié

Prix

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Description générale

LES RESPONSABILITÉS DU SERVICE DES ÉTAGES
- Les attentes de la clientèle
- Les standards de l'hôtel
- Les liens fonctionnels
LES PROCÉDURES D'ENTRETIEN DES CHAMBRES ET DES LIEUX COMMUNS
- Les procédures de nettoyage
- Les produits d'entretien
- Les produits d'accueil
L'IMPORTANCE DES PROCÉDURES OPÉRATIONNELLES
- Trouver une solution adaptée à une problématique
- Organisation du travail
- Méthode de mise en place d'une procédure
COOPÉRATION AVEC LE PERSONNEL ÉTAGE
- Les responsabilités d'une femme de chambre
- Les moyens de soutenir le personnel d'étage dans son travail
- Les procédures d'entretien
LE CONTRÔLE D'UNE CHAMBRE
- Le choix de la méthodologie à adopter
- Les actions en cas de défaillance
- Spécificité de l'organisation
ORGANISATION DES ACTIVITÉS DU SERVICE DES ÉTAGES
- Les nettoyages périodiques
- La gestion des objets trouvés
- La gestion des problèmes techniques (Entretien, Maintenance)

Objectifs

Connaître les standards de nettoyage des chambres
Savoir vérifier la propreté d'une chambre
Coopérer avec l'équipe de nettoyage

Centre(s)