Formation crêpier 3 jours par Diwali Formation Crêpier
par Diwali Formation Crêpier
Lieu(x)
En centre
Durée
Total : 21 heures
En centre : 21 heures
En entreprise : 0 heure
À distance : 0 heure
Financement
Auto
Pré-requis
Aucun pré-requis
Diplômes délivrés
Attestation de fin de formation
Temps
En présentiel
Prix
810 €
Cette formation vous intéresse ?
Description générale
Techniques de fabrication des crêpes (tournage/pliage/dressage)
Elaboration de bases culinaires (salées/sucrées)
Organisation et agencement de l’environnement de travail
Gestion de stocks
Technique de commercialisation / Menu / Bon de Commande
Entretien et nettoyage des locaux et du matériel
Règles d’hygiènes et sécurité
Ateliers pratiques et théoriques
Observation & Mise en situation
Analyse
Temps d’échange & Ré exion individuelle
Suivi de projet
Elaboration de bases culinaires (salées/sucrées)
Organisation et agencement de l’environnement de travail
Gestion de stocks
Technique de commercialisation / Menu / Bon de Commande
Entretien et nettoyage des locaux et du matériel
Règles d’hygiènes et sécurité
Ateliers pratiques et théoriques
Observation & Mise en situation
Analyse
Temps d’échange & Ré exion individuelle
Suivi de projet
Objectifs
Cette formation complète et personnalisée vous permettra d’acquérir le savoir-faire et les compétenceses pour lancer en autonomie une activité de vente à emporter (Marché, festival, Food Truck..), diversi er une activité de restauration existante ou de postuler à un poste de crêpier. en établissement saisonnier ou à l’année.
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
Formation proposée par : Diwali Formation Crêpier
Nos formations personnalisées s’adressent à tous :
Débutants, Initiés, Con rmés
Pour votre confort et la qualité de la formation nous limitons le nombre de
stagiaires à 2 par session.
Vous serez plongés progressivement au coeur de notre métier dans une
structure professionnelle, équipée et adaptée, et accompagnés par un formateur et son équipe expérimentés.
Un Guide Pratique est remis à chaque stagiaire. Cet ouvrage complet est un
support utile pendant et après votre formation.
En 2005, après une formation complète en Hôtellerie Restauration et une
expérience prolongée à l’étranger, Jean Sébastien Hay a choisi de revenir en Bretagne pour
créer le Diwali Formation en parallèle de la crêperie Diwali, o rant ainsi un
terrain d’application réel pour le centre de formation.
Entouré d’une équipe dynamique, il communique sa passion, partage ses
connaissances et transmet aux stagiaires ce savoir faire indispensable au
métier de crêpier.
Débutants, Initiés, Con rmés
Pour votre confort et la qualité de la formation nous limitons le nombre de
stagiaires à 2 par session.
Vous serez plongés progressivement au coeur de notre métier dans une
structure professionnelle, équipée et adaptée, et accompagnés par un formateur et son équipe expérimentés.
Un Guide Pratique est remis à chaque stagiaire. Cet ouvrage complet est un
support utile pendant et après votre formation.
En 2005, après une formation complète en Hôtellerie Restauration et une
expérience prolongée à l’étranger, Jean Sébastien Hay a choisi de revenir en Bretagne pour
créer le Diwali Formation en parallèle de la crêperie Diwali, o rant ainsi un
terrain d’application réel pour le centre de formation.
Entouré d’une équipe dynamique, il communique sa passion, partage ses
connaissances et transmet aux stagiaires ce savoir faire indispensable au
métier de crêpier.
À découvrir