Brevet de maitrise boulanger par CFA CMA 56

Module A : Fonction entreprenariale
Module B : Fonction commerciale
Module C : Fonction gestion économique et financière
Module D : Fonction gestion des ressources humaines
Module E : Fonction formation et accompagnement de l'apprenant
Module F : Fonction communiquer à l'international
Module professionnel Boulanger

Le Brevet de maîtrise s'adresse aux salariés et aux chefs d'entreprise désireux d'acquérir des compétences professionnelles expérimentées pour diriger une entreprise artisanale. Il a pour vocation de vous accompagner dans le perfectionnement professionnel et de vous préparer à la fonction de direction ou d'animation d'équipe au sein d'une entreprise artisanale.