CAP pâtissier (19Q03851377_4_03) par CFA du Tarn et Garonne

A l'issue de la formation, le stagiaire doit être capable de fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il doit être capable de participer à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées, de contribuer à la mise en valeur des produits finis et de renseigner le personnel de vente. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.