DUT génie biologique option industries agroalimentaires et biologiques par Université de Rouen Normandie - IUT d'Evreux

Enseignements communs : Outils mathématiques, Statistiques appliquées, Physique générale et appliquée, Chimie générale / organique / analytique, Outils informatiques, Biologie, Physiologie, Techniques analytiques, Biochimie expérimentale, Biochimie et énergétique, Biochimie et biologie moléculaire, Microbiologie, Immunologie, Enseignement de détermination, Langue étrangère, Expression et communication, PPP.
Approfondissement : Génie industriel et alimentaire, Biotechnologies, Formation scientifique complémentaire, Formation générale pour l'entreprise.

Préparer et mettre en oeuvre une production en vue de la fabrication de produits finis en gérant des matières premières, des déchets, des équipements, des moyens humains dans le respect des objectifs de délais et de coûts
Travailler en équipe et gérer un projet en utilisant des outils collaboratifs et de gestion de projet
Réaliser l'analyse, le contrôle de produits biologiques ou de produits alimentaires (utiliser un panel de techniques de laboratoire pour évaluer la qualité des produits)
Participer à la gestion de la qualité : mettre en oeuvre notamment le paquet Hygiène (GBPH, HACCP, traçabilité, PMS, hygiène des procédés), réaliser des audits, intervenir dans la formation à l'hygiène, prendre en charge des réclamations clients...
Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité et des normes environnementales
Participer, en recherche et développement, à des innovations scientifiques et technologiques appliquées aux produits ou processus(participation à des programmes en sécurité alimentaire, en santé animale ou en conception de produits innovants)
Extraire, identifier, produire des biomolécules et étudier leur activité in vitro/in vivo
Rédiger et interpréter des documents professionnels (yc en anglais)
Communiquer avec son environnement professionnel, interne et externe (yc en anglais)