Master évaluation sensorielle : comprendre, analyser, innover (M2 ESCAI) par AGROSUP DIJON
Lieu(x)
En centre (21)
Durée
Total : 459 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Éligible CPF
Diplômes délivrés
BAC+3/4
Types
Apprentissage, Professionnalisation
Prix
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Description générale
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http://www.agrosupdijon.fr/autres
- formations/licence
- master
- doctorat/masters/masters
- nutrition
- et
- sciences
- des
- aliments/master
- escai
- m2/
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- et
- sciences
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Objectifs
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- et
- sciences
- des
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- et
- sciences
- des
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Centre(s)
- Dijon (21)
Secteur(s)
- Intervention technique en formulation et analyse sensorielle
- Management et ingénierie Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels
- Management et ingénierie de production
- Management et ingénierie gestion industrielle et logistique
- Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
- Médecine
Métier(s)
- Acousticien / Acousticienne en études, recherche et développement
- Adjoint / Adjointe au responsable environnement-hygiène-sécurité en industrie
- Analyste sensoriel / sensorielle
- Architecte produit industriel
- Architecte spatial / spatiale en études, recherche et développement
- Aromaticien / Aromaticienne
- Assistant / Assistante de recherche clinique en industrie
- Assistant / Assistante technique d'ingénieur / d'ingénieure de production
- Assistant / Assistante technique d'ingénieur / d'ingénieure en études, recherche et développement en industrie
- Attaché / Attachée de recherche clinique en industrie
- Attaché / Attachée de recherche clinique pharmaceutique en industrie
- Aérodynamicien / Aérodynamicienne en études, recherche et développement
- Bioinformaticien / Bioinformaticienne en études, recherche et développement
- Chargé / Chargée d'études analytiques en industrie
- Chargé / Chargée d'études cliniques en industrie
- Chargé / Chargée d'études galéniques en industrie
- Chargé / Chargée d'études pharmaceutiques en industrie
- Chargé / Chargée d'études projets industriels
- Chargé / Chargée de l'hygiène et de la sécurité du travail en industrie
- Chef d'unité de fabrication
- Chef d'unité de production
- Chef de département fabrication
- Chef de département production
- Chef de fabrication
- Chef de ligne de production
- Chef de production
- Chef de produit en production industrielle
- Chef de produit études, recherche et développement
- Chef de programme d'essais en études et développement en industrie
- Chef de projet recherche et développement en industrie
- Chef de projet recherche et développement éco-conception en industrie
- Chef de projet études industrielles
- Chef de secteur de production
- Chef de service fabrication
- Chef de service production
- Chef de service prévention générale et ergonomie
- Chef du bureau central d'ordonnancement en industrie
- Chef du service de la gestion de la production
- Chef du service environnement en industrie
- Chef du service environnement-hygiène-sécurité en industrie
- Chef du service flux des matières ordonnancement-lancement en industrie
- Chef du service hygiène-sécurité en industrie
- Chef du service ordonnancement en industrie
- Chef du service ordonnancement planification en industrie
- Chef du service ordonnancement-lancement en industrie
- Chef du service ordonnancement-lancement-planification en industrie
- Chef du service planification en industrie
- Chef du service préparation du travail en industrie
- Chef du service sécurité en industrie
- Commissaire-inspecteur / Commissaire-inspectrice des installations classées
- Coordonnateur / Coordonnatrice de sécurité et protection de la santé en industrie
- Créateur / Créatrice de parfum
- Cyndinicien / Cyndinicienne
- Directeur / Directrice Hygiène, Sécurité et Environnement en industrie (HSE)
- Directeur / Directrice d'unité de production
- Directeur / Directrice de bureau d'études en industrie
- Directeur / Directrice de fabrication
- Directeur / Directrice de production industrielle
- Directeur / Directrice de recherche-développement en industrie
- Directeur / Directrice des études en industrie
- Directeur / Directrice des études et du développement en industrie
- Directeur / Directrice en maîtrise des risques industriels
- Directeur / Directrice technique en fabrication industrielle
- Directeur / Directrice technique en production
- Directeur / Directrice technique en études-recherche-développement en industrie
- Directeur industriel / Directrice industrielle
- Dispatcher / Dispatcheuse de réseau de transport d'électricité
- Dispatcher / Dispatcheuse de réseau de transport d'énergie
- Dispatcher / Dispatcheuse de réseau de transport de fluide
- Diététicien / Diététicienne chef de produit en fabrication industrielle
- Dégustateur / Dégustatrice
- Dégustateur / Dégustatrice en industrie alimentaire
- Développeur / Développeuse matériaux et procédés en industrie
- Ergonome en industrie
- Expert / Experte des risques technologiques
- Expert / Experte en environnement industriel
- Expert / Experte en olfactométrie
- Expert / Experte technologie en industrie
- Expérimentateur / Expérimentatrice d'essais en industrie
- Formulateur / Formulatrice en arômes
- Formulateur / Formulatrice en parfumerie
- Galéniste en industrie
- Ingénieur / Ingénieure ERD en éco-conception procédés
- Ingénieur / Ingénieure ERD en éco-conception produits
- Ingénieur / Ingénieure Hygiène, Sécurité et Environnement en industrie (HSE)
- Ingénieur / Ingénieure agronome de production
- Ingénieur / Ingénieure agronome en études, recherche et développement
- Ingénieur / Ingénieure architecture navale
- Ingénieur / Ingénieure armement de production
- Ingénieur / Ingénieure automobile de production
- Ingénieur / Ingénieure aéronautique de production
- Ingénieur / Ingénieure biochimiste de production
- Ingénieur / Ingénieure biochimiste en industrie
- Ingénieur / Ingénieure biologiste en industrie
- Ingénieur / Ingénieure brevet en industrie
- Ingénieur / Ingénieure chef d'atelier de fabrication
- Ingénieur / Ingénieure chef d'atelier de production
- Ingénieur / Ingénieure chef d'îlot de production
- Ingénieur / Ingénieure chef de chaîne de production
- Ingénieur / Ingénieure chef de ligne de production
- Ingénieur / Ingénieure chef de ligne process de production
- Ingénieur / Ingénieure chimiste de production
- Ingénieur / Ingénieure chimiste en industrie
- Ingénieur / Ingénieure conseil en prévention des risques industriels
- Ingénieur / Ingénieure criticité en risques technologiques
- Ingénieur / Ingénieure céramiste de production
- Ingénieur / Ingénieure d'application en industrie
- Ingénieur / Ingénieure d'essais en études et développement en industrie
- Ingénieur / Ingénieure d'essais en études, recherche et développement
- Ingénieur / Ingénieure d'exploitation des moyens en industrie
- Ingénieur / Ingénieure d'études en industrie
- Ingénieur / Ingénieure d'études-développement
- Ingénieur / Ingénieure d'études-recherche-développement en industrie
- Ingénieur / Ingénieure de bureau d'études en industrie
- Ingénieur / Ingénieure de conception et développement en industrie
- Ingénieur / Ingénieure de développement de produits en industrie
- Ingénieur / Ingénieure de fabrication
- Ingénieur / Ingénieure de fabrication industrielle
- Ingénieur / Ingénieure de fonderie
- Ingénieur / Ingénieure de forge
- Ingénieur / Ingénieure de gestion de la production
- Ingénieur / Ingénieure de piste en industrie
- Ingénieur / Ingénieure de production
- Ingénieur / Ingénieure de production d'énergie
- Ingénieur / Ingénieure de recherche en Hygiène, Sécurité et Environnement en industrie
- Ingénieur / Ingénieure de recherche procédés en industrie
- Ingénieur / Ingénieure de recherche produits en industrie
- Ingénieur / Ingénieure de verrerie
- Ingénieur / Ingénieure des mesures et tests en industrie
- Ingénieur / Ingénieure développements en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en armement en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en automatismes en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en automobile en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en avionique en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en aéronautique en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en aérospatiale en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en biopuce en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en biotechnologie en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en chaudronnerie de production
- Ingénieur / Ingénieure en chimie en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en composants électroniques en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en cristallographie en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en gestion des risques industriels
- Ingénieur / Ingénieure en génie chimique en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en innovations technologiques
- Ingénieur / Ingénieure en matériaux de production
- Ingénieur / Ingénieure en matériaux en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en maîtrise des risques industriels
- Ingénieur / Ingénieure en micro-électronique en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en microbiologie en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en mécanique de production
- Ingénieur / Ingénieure en métallurgie de production
- Ingénieur / Ingénieure en nanotechnologie en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en processus en production
- Ingénieur / Ingénieure en procédés en production
- Ingénieur / Ingénieure en procédés, études et développement
- Ingénieur / Ingénieure en propriété industrielle
- Ingénieur / Ingénieure en prévention des risques industriels
- Ingénieur / Ingénieure en radioprotection
- Ingénieur / Ingénieure en recherche analytique en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en structures aéronautiques en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en structures métalliques de production
- Ingénieur / Ingénieure en systèmes électriques en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en thermodynamique en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en traitement des déchets industriels
- Ingénieur / Ingénieure en veille technologique en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en verrerie de production
- Ingénieur / Ingénieure en éco-conception
- Ingénieur / Ingénieure en électromécanique de production
- Ingénieur / Ingénieure en électronique de production
- Ingénieur / Ingénieure en électronique grand public en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en électronique médicale en industrie
- Ingénieur / Ingénieure en électronique professionnelle en industrie
- Ingénieur / Ingénieure environnement en industrie
- Ingénieur / Ingénieure environnement-hygiène-sécurité en industrie
- Ingénieur / Ingénieure fiabilité en industrie
- Ingénieur / Ingénieure formulation en industrie
- Ingénieur / Ingénieure frigoriste en industrie
- Ingénieur / Ingénieure génie chimique en industrie
- Ingénieur / Ingénieure hydrobiologiste en industrie
- Ingénieur / Ingénieure hydrochimiste en industrie
- Ingénieur / Ingénieure instrumentation en industrie
- Ingénieur / Ingénieure logistique de production
- Ingénieur / Ingénieure militaire en recherche et développement
- Ingénieur / Ingénieure motoriste en industrie
- Ingénieur / Ingénieure métallurgiste en industrie
- Ingénieur / Ingénieure métrologie
- Ingénieur / Ingénieure normalisation en études, recherche et développement
- Ingénieur / Ingénieure ordonnancement en industrie
- Ingénieur / Ingénieure ordonnancement-planification en industrie
- Ingénieur / Ingénieure planification en industrie
- Ingénieur / Ingénieure plasturgiste de production
- Ingénieur / Ingénieure plasturgiste en industrie
- Ingénieur / Ingénieure process de production
- Ingénieur / Ingénieure produit en production
- Ingénieur / Ingénieure prévention en industrie
- Ingénieur / Ingénieure prévention-sécurité en industrie
- Ingénieur / Ingénieure recherche développement packaging
- Ingénieur / Ingénieure recherche développement énergies renouvelables en industrie
- Ingénieur / Ingénieure responsable d'atelier de production
- Ingénieur / Ingénieure responsable d'îlot de production
- Ingénieur / Ingénieure robotique en industrie
- Ingénieur / Ingénieure spécification en industrie
- Ingénieur / Ingénieure supply chain en industrie
- Ingénieur / Ingénieure systèmes et simulations en industrie
- Ingénieur / Ingénieure systèmes industriels
- Ingénieur / Ingénieure sécurité des procédés industriels
- Ingénieur / Ingénieure sécurité en industrie
- Ingénieur / Ingénieure sécurité environnement en industrie
- Ingénieur / Ingénieure sûreté en industrie nucléaire
- Ingénieur / Ingénieure technique d'études en industrie
- Ingénieur / Ingénieure textile en industrie
- Ingénieur / Ingénieure validation systèmes en industrie
- Ingénieur / Ingénieure écologue
- Ingénieur / Ingénieure électrométallurgiste de production
- Ingénieur / Ingénieure énergie de production
- Ingénieur / Ingénieure études de moyens en industrie
- Ingénieur / Ingénieure études et procédés industriels
- Ingénieur biomédical / Ingénieure biomédicale en industrie
- Ingénieur calculateur / Ingénieure calculatrice en industrie
- Ingénieur chargé / Ingénieure chargée d'études industrielles
- Ingénieur mécanicien / Ingénieure mécanicienne de production
- Ingénieur mécanicien / Ingénieure mécanicienne en industrie
- Ingénieur mécatronicien / Ingénieure mécatronicienne en industrie
- Ingénieur papetier / Ingénieure papetière en industrie
- Ingénieur physicien / Ingénieure physicienne en industrie
- Ingénieur thermicien / Ingénieure thermicienne en industrie
- Ingénieur électricien / Ingénieure électricienne de production
- Ingénieur électricien / Ingénieure électricienne en industrie
- Ingénieur électromécanicien / Ingénieure électromécanicienne de production
- Ingénieur électronicien / Ingénieure électronicienne de production
- Ingénieur électronicien / Ingénieure électronicienne en industrie
- Inspecteur / Inspectrice de sites industriels
- Intégrateur / Intégratrice en industrie
- Logisticien / Logisticienne de production
- Moniteur / Monitrice d'études cliniques en industrie
- Nez
- Officier / Officière de marque de l'industrie
- Officier / Officière sécurité en risques technologiques
- Parfumeur / Parfumeuse
- Pharmacien / Pharmacienne de fabrication
- Pharmacien / Pharmacienne de production industrielle
- Pharmacien / Pharmacienne production/conditionnement
- Pharmacologue de l'industrie
- Physicien médical / Physicienne médicale ERD en industrie
- Planificateur / Planificatrice de production industrielle
- Responsable d'exploitation
- Responsable d'exploitation de fluides
- Responsable d'organisation des flux
- Responsable d'unité de production industrielle
- Responsable d'études cliniques en industrie
- Responsable d'études et essais en industrie
- Responsable d'études industrielles
- Responsable de bureau d'études en industrie
- Responsable de chaîne de production
- Responsable de fabrication
- Responsable de fonderie
- Responsable de four de la métallurgie
- Responsable de ligne de fabrication
- Responsable de ligne de production industrielle
- Responsable de production
- Responsable de production d'énergie
- Responsable de projet industriel
- Responsable de projet recherche et développement
- Responsable du développement pharmaceutique en industrie
- Responsable du service hygiène-sécurité
- Responsable du service sécurité en industrie
- Responsable du service sûreté en industrie nucléaire
- Responsable en production métallurgique
- Responsable environnement en industrie
- Responsable environnement-hygiène-sécurité en industrie
- Responsable exploitation de parc énergies renouvelables
- Responsable exploitation hydroélectrique
- Responsable flux des matières-ordonnancement-lancement en industrie
- Responsable gestion de la production
- Responsable gestion industrielle et logistique
- Responsable logistique de production industrielle
- Responsable ordonnancement en industrie
- Responsable ordonnancement-lancement en industrie
- Responsable ordonnancement-lancement-planification en industrie
- Responsable planification en industrie
- Responsable planning et gestion de production
- Responsable recherche-développement en industrie
- Responsable supply chain en industrie
- Responsable sécurité de fonctionnement en industrie
- Rudologue en industrie
- Supply chain manager en industrie
- Thermicien / Thermicienne de l'industrie
- Toxicologue de l'industrie
- Traitant / Traitante hygiène, sécurité, conditions de travail
- Traitant / Traitante protection environnement
- Vétérinaire de l'industrie
- Évaluateur testeur sensoriel / Évaluatrice testeuse sensorielle
Compétence(s)
- Allergologie
- Analyse des risques
- Analyse des risques professionnels
- Analyse du Cycle de Vie (ACV) des produits
- Analyse physico-chimique environnementale
- Analyse statistique
- Appréciation gustative
- Appréciation olfactive
- Appréciation visuelle (symétrie, couleur, ...)
- Audit environnemental
- Audit interne
- Biochimie
- Caractéristiques de la chaîne logistique (Supply Chain)
- Caractéristiques des matières premières aromatiques
- Caractéristiques des équipements de protection
- Cartographie des parfums
- Champ des odeurs (musqué, boisé, ...)
- Chiffrage/calcul de coût
- Chimie
- Chimie moléculaire
- Conception et Dessin Assistés par Ordinateur (CAO/DAO)
- Construction de grilles d'évaluation
- Droit de la propriété intellectuelle
- Démarche d'amélioration continue
- Démarche qualité
- Efficacité énergétique
- Electricité
- Ergonomie
- Gestion budgétaire
- Gestion de production
- Gestion de projet
- Gestion des flux de production
- Gestion des risques (Risk Management)
- Gestion des risques biologiques
- Gestion des risques chimiques
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Hygiène industrielle
- Langages de programmation informatique
- Logiciel de conception et analyse d'enquête
- Logiciel de création et d'analyse de questionnaire
- Logiciels de Conception de Fabrication Assistée par Ordinateur (CFAO)
- Logiciels de Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur (GMAO)
- Logiciels de Gestion de Production Assistée Par Ordinateur (GPAO)
- Logiciels de gestion de stocks
- Logiciels de gestion documentaire
- Logiciels de modélisation et simulation
- Logiciels de statistiques
- Management
- Management de la chaîne logistique (Supply chain management)
- Management des risques professionnels
- Marché des énergies
- Marketing / Mercatique
- Microbiologie
- Mécanique
- Mémoire olfactive
- Méthodes d'approvisionnement
- Méthodes d'enquête
- Méthodes d'industrialisation
- Méthodes d'ordonnancement
- Méthodes d'organisation du travail
- Méthodes de fabrication d'essences absolues
- Méthodes de fabrication de molécules de synthèse
- Méthodes et outils de résolution de problèmes
- Normes environnementales
- Normes qualité
- Organisation de la chaîne logistique
- Osmologie
- Outils bureautiques
- Physicochimie
- Plans de Prévention des Risques Technologiques (PPRT)
- Procédures de décontamination
- Procédures de maintenance
- Procédures de retraitement des déchets
- Progiciels de Gestion Intégrée (PGI) / Enterprise Resource Planning (ERP)
- Protection des biens
- Protection des personnes
- Protocoles d'analyse sensorielle
- Prévention des risques environnementaux
- Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Qualité, Sécurité Environnement (QSE)
- Radioprotection
- Risques Nucléaire, Radiologique, Bactériologique et Chimique (NRBC)
- Réglementation des Installations Classées pour la Protection de l'Environnement
- Réglementation des douanes
- Réglementation du transport de marchandises
- Réglementation du transport de matières et produits dangereux
- Réglementation sécurité incendie
- Système de Management Environnement (SME)
- Système de Management de la Qualité (SMQ)
- Sécurité du travail
- Techniques commerciales
- Techniques d'humage
- Techniques de benchmarking
- Techniques de dégustation
- Techniques de laboratoire
- Techniques de planification
- Techniques de protection et de prévention des pollutions
- Techniques de traitement des eaux
- Techniques pédagogiques
- Technologie de Groupe Assistée par Ordinateur (TGAO)
- Toxicologie
- Typologie des risques environnementaux et sanitaires
- Typologie des risques professionnels
- Utilisation d'appareils de distillation (alambic)
- Utilisation d'olfactomètre
- Utilisation d'outil de supervision
- Utilisation d'une « roue des odeurs »
- Vocabulaire de dégustation alimentaire
- Éco-conception
- Écologie
- Énergie renouvelable
- Énergie solaire photovoltaïque
- Énergie solaire thermique
- Énergie éolienne
Formation proposée par : AGROSUP DIJON
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