Certificat de spécialisation plantes à parfum, aromatiques et médicinales à usage artisanal ou industriel par CFPPA MONTMOROT

Le CS PPAM est une formation de 7 mois alternant théorie et pratique en centre et en exploitation.Différents aspects y sont abordés :
Des généralités indispensables pour se situer dans lactivité : connaissance de la filière PPAM française, réglementation des végétaux et des produits dérivés, commercialisation, analyse de systèmes existants.
Ce premier volet inclut des visites et la rencontre dacteurs professionnels. Il prend en compte des temps de pratique informatique, de sensibilisation au développement durable et à la bonne posture professionnelle (non
- discrimination, savoirs
- être professionnels).
Les savoirs et savoir
- faire nécessaires à la production et à la transformation des PPAM et à la cueillette de plantes sauvages :
Le programme entre dans le cadre du référentiel du Certificat de Spécialisation Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales avec une approche exclusive en Agriculture Biologique.

Augmenter le nombre de créations ou reprises dentreprises agricoles sur la filière plantes à parfum, aromatiques et médicinales, Augmenter le nombre de conversion à lagriculture biologique,Diversifier lagriculture locale, dominée par lélevage et la production de céréales,Répondre à la demande croissante en main duvre qualifiée au sein des entreprises de la filière plantes à parfum aromatiques et médicinales en Agriculture Biologique,