CAP Boucher (e) par Centre de formation d'apprentis interprofessionnel de la Marne - CFA - E2C - Alméa Formations Interpro

Lieu(x)

En centre (08)

Durée

Total : 1610 heures

En centre : 945 heures

En entreprise : 665 heures

Financement

Demandeur d’emploi

Éligible CPF

Diplômes délivrés

BEP/CAP

Types

Professionnalisation

Prix

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Description générale

Enseignement général :
- Français.
- Mathématiques...Enseignement technique :
- Étude des différents morceaux de viande.
- Découpe des carcasses.
- Essorage.
- Préparation des différents morceaux : dégraissage, dénervage...
- Accueil et conseil du/de la client (e).
- Modalités :
- Formation en alternance, en contrat d'apprentissage.

Objectifs

Être capable de transformer, de préparer et de vendre de la viande.

Centre(s)