Langue des Signes adaptée aux métiers de la restauration et hôtellerie par Nathalie François

Objectifs pédagogiques et contenu de formation
Intitulé de l'objectif pédagogique 1 - Découvrir et appréhender la culture sourde
Contenu pédagogique 1.1 :
? Acquérir la notion de l'identité sourde au travers d'exemples concret

Contenu pédagogique 1.2 :
? Acquérir les différents moyens de communication.

Intitulé de l'objectif pédagogique 2 - Découvrir le quotidien des personnes sourdes ou malentendantes
Contenu pédagogique 2.1 :
? Prendre conscience des difficultés quotidiennes liées à ce handicap.

Contenu pédagogique 2.2 :
? S'interroger sur la relation entendants/sourds dans le quotidien et sa pratique professionnelle.

Intitulé de l'objectif pédagogique 3 - D'accueillir, de renseigner, d'orienter, accompagner des usagers sourds ou malentendants.
Contenu pédagogique 3.1 :
? Acquérir les bases de dialogues simples pour accueillir des usagers sourds ou malentendants : Exercices de mises en situation de conversations simples adaptées au secteur d'activité.

Contenu pédagogique 3.2 :
? Réfléchir à sa pratique professionnelle et à son comportement dans l'accueil d'un usager sourd ou malentendant.

Moyens pédagogiques, techniques et d'encadrement mis en oeuvre :
Moyens pédagogiques :
Supports papier
Supports visuels (DVD)
Envoi de fichiers par mail
Jeux

Moyens techniques :
Salle équipée,
Ordinateur,
Vidéo
- projecteur

Moyens d'encadrement :
Formatrice formée à la Langue des Signes (Paris et Montréal) en 2014, exerçant sa fonction depuis 3 ans.

Moyens permettant le suivi et l'appréciation des résultats :
Suivi de l'exécution :
- Feuille d'émargement signée des stagiaires et formatrice par demi journée et/ou journée de présence
- Attestation individuelle de présence

Acquérir les bases de la communication professionnelle en langue des signes
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Objectif 1 - Découvrir et appréhender la culture sourd
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Objectif 2 - Découvrir le quotidien des personnes sourdes ou malentendantes.
A la fin de la formation, les stagiaires seront en mesure : d'accueillir, de renseigner, d'orienter, accompagner des usagers sourds ou malentendants